Arrosto di maiale con ripieno di albicocche e prugne

Name: Arrosto di maiale con ripieno di albicocche e prugne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg lombo di maiale magro e disossato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile albicocche secche tritate; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi rosmarino essiccato, schiacciato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Madeira; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prugne snocciolate tritate; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso

Arrosto di maiale con albicocca-prugna ripieno è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 26g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 193 calorie. Questa ricetta serve 12 e costa $1.77 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È perfetto per Ringraziamento. Una miscela di madeira, pepe, prugne e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare le prugne si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele al forno con prugne, cannella e zenzero come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 67%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Arrosto di maiale arrotolato con ripieno di prugne e albicocche, Arrosto di maiale con ripieno di riso all'albicocca, e Arrosto di costine di maiale con ripieno di mirtilli e albicocche.

Istruzione

Unire i primi 3 ingredienti in una ciotola; mescolare bene. Coprire e lasciare riposare 30 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scarico, riservando Madeira.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Madeira

Unire prugne, albicocche, 1/4 cucchiaino di sale e rosmarino; mescolare bene e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Potare

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tagliare il grasso di maiale. Per farfalla di maiale, fetta lombo longitudinalmente, taglio a, ma non attraverso, altro lato. Aprire le metà, ponendo il maiale piatto. Affettare ogni metà longitudinalmente, taglio a, ma non attraverso, altro lato; aprire piatta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Posizionare un involucro di plastica resistente sul maiale e appiattirlo a uno spessore uniforme, utilizzando un martello di carne o un mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Stendere la miscela di prugne verso il basso al centro della carne di maiale entro 1/2 pollice di lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Potare

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Roll up maiale, gelatina-roll moda, a partire dal lato corto. Fissare a intervalli di 2 pollici con stringa pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Cospargere di pepe e sale rimanente sul maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Posizionare carne di maiale, lato cucitura verso il basso, su una teglia da carne rivestito con spray da cucina, e inserire il termometro di carne nella porzione più spessa di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere