Aragosta con tagliatelle Udon, Bok Choy e agrumi

Name: Aragosta con tagliatelle Udon, Bok Choy e agrumi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 testa bambino bok choy; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zucchero di canna chiaro; 1 kg aragoste vive; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a fettine sottili; 1 arancia o pompelmo; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi ostrica, grandi tappi squartati; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di sesamo giapponese; 4 gamberetti e venati Sale; 2 piccolo scalogni, tagliati a fette sottili; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tagliatelle udon giapponesi essiccate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale o brodo a basso contenuto di sodio

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare aragosta con Udon Noodles, Bok Choy e agrumi una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 404 calorie. Per $3.19 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai cipolla, scalogno, brodo vegetale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è solido. Provare Bok Choy, Shiitake e tagliatelle all'aglio, Tagliatelle di Udon con Bok Choy Gingered, e Tagliatelle Udon con capesante e Baby Bok Choy per ricette simili.

Istruzione

Portare una grande pentola d'acqua a ebollizione a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere prima le aragoste e cuocere per 5 minuti. Usando le pinze, trasferire le aragoste su una teglia bordata. Portare l'acqua a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Aggiungere il bok choy e cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bok Choy

Trasferire il bok choy su una superficie di lavoro e tagliare ogni testa longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bok Choy

Aggiungere le tagliatelle udon all'acqua bollente e cuocere, mescolando spesso, fino al dente, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Udon

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Scolate l'udon. Riportare le tagliatelle nella pentola e coprire con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare e risciacquare l'udon altre 2 volte, quindi scolare accuratamente, sollevando le tagliatelle alcune volte per aiutarle ad asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

In una piccola padella, scaldare 1/4 tazza di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato, mescolando un paio di volte, fino a doratura e croccante, circa 3 minuti. Utilizzando un mestolo forato, trasferire lo scalogno su carta assorbente per drenare, quindi salare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Rompere gli artigli dell'aragosta e rimuovere la carne in un unico pezzo. Torcere le code di aragosta. Utilizzando cesoie da cucina, tagliare un lato di ogni guscio di coda e rimuovere la carne in un unico pezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tagliare la carne di coda a metà longitudinalmente e scartare le vene intestinali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Usando un coltello affilato, sbucciare l'arancia, avendo cura di rimuovere tutto il midollo bianco amaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Bastoncini Di Pretzel

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Tagliare tra le membrane per rilasciare le sezioni.

In una grande padella, scaldare i restanti 3 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e i funghi e cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere lo zucchero di canna, bok choy, brodo vegetale e sake e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Spalla

Bok Choy

Salsa Di Sesamo Giapponese

Aggiungere l'udon, condire con sale e pepe e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

In una padella media, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la carne di aragosta e cuocere a fuoco moderatamente basso, girando un paio di volte, fino a quando riscaldato attraverso, circa 2 minuti. Schiacciare lo scalogno fritto sopra l'aragosta e mescolare per rivestire. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Panna Da Montare Aggiuntiva

Trasferire le tagliatelle e le verdure in una ciotola da portata o piatti profondi, impostare le sezioni di aragosta e arancia in cima e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

2testa

bambino bok choy 12 cucchiaini di aglio in polvere

zucchero di canna chiaro 1kg

aragoste vive 1( melanzane)

cipolla tagliata a fettine sottili 1

arancia o pompelmo 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi ostrica, grandi tappi squartati 4gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa di sesamo giapponese 4gamberetti e venati

Sale 2piccolo

scalogni, tagliati a fette sottili 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tagliatelle udon giapponesi essiccate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo vegetale o brodo a basso contenuto di sodio

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta può essere abbinata a Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Simonnet-Febvre Petit Chablis con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.