Aragosta, Capesante e cozze con Vinaigrette all'aglio al pomodoro

Aragosta, capesante e cozze con vinaigrette all'aglio di pomodoro potrebbero essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di antipasti. Per $4.57 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 411 calorie, 31g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. È portato a voi da Epicurious. Vai al negozio e prendi aragoste vive, olio d'oliva, pomodori d'uva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Aragosta, Capesante e cozze con Vinaigrette all'aglio al pomodoro, Insalata di aragosta, pomodoro e mais dolce con vinaigrette all'aglio, e Capesante scottate su Micro verdure con dragoncello arancione Vinaigrette con burro Aragosta in camicia per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una pentola d'acqua da 8 a 10 litri, quindi immergere 2 aragoste a capofitto nell'acqua e far bollire, coperto, 6 minuti dal momento in cui entrano in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire con le pinze in una teglia poco profonda per raffreddare, quindi far bollire le restanti 2 aragoste.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Quando le aragoste sono abbastanza fresche da maneggiare, torcere code, artigli e nocche e rimuovere la carne, scartando corpi e conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Tagliare la carne di coda trasversalmente in fette spesse 1 pollice. Mettere la carne di aragosta in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Portare vino, acqua e 1/2 cucchiaino di sale a cuocere a fuoco lento in una pentola larga e pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere le capesante e il bracconaggio a fuoco lento, scoperto, fino a quando le capesante sono appena cotte attraverso (opaco), 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Trasferire con una schiumarola a ciotola con aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riportare il liquido a fuoco lento a fuoco medio-alto.

Aggiungere le cozze e cuocere, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cozze appena spalancate, controllando frequentemente dopo 4 minuti e trasferendo in ciotola con frutti di mare. (Scartare le cozze che rimangono chiuse dopo 6 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Filtrare il liquido di cottura attraverso un setaccio rivestito con un tovagliolo di carta inumidito. Risciacquare la pentola, quindi restituire il liquido alla pentola e far bollire fino a ridurre a 1 tazza, circa 8 minuti.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Scaldare l'olio, l'aglio, l'aceto, 1/2 tazza di liquido di pesce ridotto e 1/2 cucchiaino di sale in una casseruola non reattiva da 1 1/2 a 2 quarti a fuoco medio - basso, mescolando di tanto in tanto, fino a caldo, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando appena cominciano ad appassire, ma ancora tenere la loro forma, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Versare la vinaigrette calda sui frutti di mare e mescolare delicatamente per rivestire. Marinare, coperto e raffreddato, almeno 2 ore. Portare a temperatura ambiente, circa 30 minuti, prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

* Le aragoste possono essere cotte e la carne rimossa dal guscio 1 giorno prima, quindi raffreddata, coperta.* I frutti di mare possono essere marinati fino a 6 ore (più a lungo e la consistenza si deteriora).

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori d'uva, dimezzati 3kg

aragoste vive 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cozze coltivate, ben pulite e barbe rimosse 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare, legamento duro rimosso dal lato di ogni se attaccato e capesante dimezzato orizzontalmente se grande 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 5(inverno)

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare GEN5 Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.