Aragosta arrostita in padella con salsa al burro di Cava e riso Salsa Verde

Name: Aragosta arrostita in padella con salsa al burro di Cava e riso Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso arborio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di basilico tritate; 3 (inverno) foglie di basilico tritate; 2 (inverno) Aceto di champagne; 4 spicchio 1 arancia, scorza; 2 (inverno) tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 kg aragoste vive ciascuno); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio doliva puro; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 1 grande cipolla tritata finemente; 2 (inverno) foglie di prezzemolo tritato; 3 (inverno) foglie di prezzemolo tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe bianco appena macinato; 2 scalogni tritati finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di vongole, brodo di gamberi o brodo di aragosta; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di dragoncello tritate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di dragoncello finemente tritate; 3 (inverno) foglie di dragoncello tritate; 5 tomatillos, pelli cartacee rimosse, tritate grossolanamente; 3 bastone burro non salato molto freddo, tagliato a cubetti; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cava (spumante spagnolo)

Se vuoi aggiungere altro senza glutine e pescatarian ricette per il tuo repertorio, aragosta arrostita in padella con salsa di burro di cava e riso salsa verde potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1135 calorie, 29g di proteine, e 78g di grasso ogni. Per $6.23 per porzione, questa ricetta coperture 38% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai riso arborio, cipolla, aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 5 minuti. Funziona bene come un piatto principale costoso. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 61%, che è solido. Una padella Salsa Verde Pollo e riso, Pollo arrosto con coriandolo-Lime Salsa Verde, e Pollo arrosto con coriandolo-Lime Salsa Verde sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Aragosta: Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata a fuoco alto. Cuocere 2 aragoste alla volta fino a tre quarti, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Riscaldare 2 grandi padelle a fuoco alto. Dividere le aragoste a metà, spennellare con olio d'oliva e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Mettere l'aragosta nella padella, lato carne verso il basso e cuocere fino a quando ben rosolato. Girare e cuocere lato guscio verso il basso per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere lo scalogno, la Cava e l'aceto in una casseruola media non reattiva. Far bollire il liquido a fuoco alto fino a ridurlo a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Cava

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere la panna e cuocere per 1 minuto. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere il burro, pezzo per pezzo, sbattendo bene dopo ogni aggiunta fino a quando tutto è stato usato. Condire con sale e pepe bianco e aggiungere il dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il riso e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a completa riduzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Aggiungere il succo di vongole o brodo e cuocere fino a quando tutto il liquido è stato assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere acqua bollente 1 tazza alla volta e cuocere fino a quando tutto il liquido è stato assorbito dal riso. Ripeti fino a quando non viene utilizzata tutta l'acqua. Piegare la Salsa verde e cuocere fino a quando la miscela ha assorbito la maggior parte del liquido. Piegare le erbe e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattina) Salsa Verde In Scatola

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere i tomatillos e gli spicchi d'aglio su una teglia da forno o una piccola teglia, condirli con l'olio e condirli con sale e pepe. Arrostire fino a quando i tomatillos sono morbidi circa 20-30 minuti, a seconda delle dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Tomatillos

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Trasferire la miscela in un robot da cucina con le erbe e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Per assemblare piatto: Cucchiaio risotto su un piatto e top con 1 o 2 metà aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Servire la salsa di burro di Cava sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cava

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

(come I Biscotti Marie)

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso arborio 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di basilico tritate 3(inverno)

foglie di basilico tritate 2(inverno)

Aceto di champagne 4spicchio

1 arancia, scorza 2(inverno)

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)3kg

aragoste vive ciascuno)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio d'oliva puro 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 1grande

cipolla tritata finemente 2(inverno)

foglie di prezzemolo tritato 3(inverno)

foglie di prezzemolo tritato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe bianco appena macinato 2

scalogni tritati finemente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di vongole, brodo di gamberi o brodo di aragosta 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di dragoncello tritate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di dragoncello finemente tritate 3(inverno)

foglie di dragoncello tritate 5

tomatillos, pelli cartacee rimosse, tritate grossolanamente 3bastone

burro non salato molto freddo, tagliato a cubetti 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cava (spumante spagnolo)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona scelta. Costa circa 33 dollari a bottiglia.

Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes

Pompelmo rosa al naso. Progressione complessa al palato, a partire da sapori medio-palatali di erbe, pietre bagnate e lime con mineralità e un finale secco.