Agnello al curry

La ricetta agnello Curry potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in circa 2 ore e 30 minuti. Una porzione contiene 300 calorie, 18g di proteine, e 21 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $2.04 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona bene come un corso principale a prezzi ragionevoli. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Se hai sale, cardamomi, concentrato di pomodoro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Costolette di agnello con salsa di crema al curry o cremagliera di agnello, Agnello al curry, e Agnello al curry.

Istruzione

Scaldare l'olio e il burro in una grande casseruola, e friggere i chiodi di garofano, cardamomi, bastoncini di cannella, foglie di alloro e pepe in grani fino a quando iniziano a pop (a fuoco medio-alto), dovrebbe prendere un minuto o giù di lì.Quindi aggiungere la pasta di aglio e zenzero e le cipolle e friggere fino a morbido e dorato (aggiungere un po ' d'acqua se il composto si attacca alla base).Successivamente aggiungere la polvere di curcuma, peperoncino in polvere, coriandolo in polvere, cumino in polvere e sale e friggere per altri 5-10 minuti aggiungendo un po ' d'acqua, se necessario (tenere a mente spezie bruciano facilmente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Macinato

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Curcuma

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Cumino Macinato

Pasta Di Zenzero

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo yogurt sbattuto e mescolare bene per 2 minuti, quindi mescolare il concentrato di pomodoro e cuocere per altri 5 minuti.Ora aggiungere i pezzi di carne e mescolare bene assicurandosi che la carne sia ricoperta con la miscela di curry.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere acqua a sufficienza per coprire l'agnello (circa 1/2 litro) dandogli un buon mescolare di nuovo e ora ridurre il fuoco al minimo e lasciate cuocere delicatamente con il coperchio per 1 1/2 ore.Ora aggiungere la polvere di garam masala e cuocere per altri 30 minuti fino a quando la salsa si è addensata.Mescolare le foglie di coriandolo tritate e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Servire caldo con riso basmati o pane naan (Ricetta #215545).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Basmati

Naan

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro (facoltativo)11 libbra di zucchine,

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 2bastone

(2 pollici) cannella 11 libbra di zucchine,

polvere di coriandolo 11 libbra di zucchine,

cumino in polvere 3(inverno)

foglie di coriandolo tritate grossolanamente 1pollice

zenzero fresco, macinato ad una pasta 1(può essere o scremare)

polvere di garam masala 4

spicchi d'aglio, macinati in una pasta 4

cardamomi verdi, leggermente schiacciati 500Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cosciotto di agnello, tagliato a pezzetti comprese le ossa, grasso tagliato fuori 2grande

cipolle tritate 6

patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 2(inverno)

yogurt bianco, leggermente battuto 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale, a piacere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 2(può essere o scremare)

polvere di curcuma 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio vegetale (o qualsiasi olio aromatizzato)

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. L'Aichenberg Premium Gruner Veltliner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.