Panino con maiale sfilacciato

Name: Panino con maiale sfilacciato
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 kg spalla di maiale disossata (circa; 6 brioche panini hamburger; 2 carrots, sliced on mandoline; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Cayenne; 0 mazzo prezzemolo a foglia piatta, per guarnire; 4 spicchio 2 cipolle bianche o gialle piccole o medie, 1 tagliata in quarti e 1 tritata; 2 cipolle verdi, tritate; 1 limone, spremuto; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 330 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucchero di canna chiaro; 224 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 27 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. once fluide di acqua fresca; 1 testa purple cabbage, finely sliced; 60 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 testa savoy cabbage finely sliced; 58 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1/2 libbra di burro non salato molto freddo, tagliato a dadini; 2 rametto timo, lascia solo; 1 1 cucchiaio di origano essiccato senape integrale

Il panino con maiale sfilacciato potrebbe essere una buona ricetta per arricchire il tuo repertorio di piatti principali. Una porzione di questo piatto contiene circa 58 g di proteine , 37 g di grassi e un totale di 1006 calorie . Per 3,41 dollari a porzione , questa ricetta copre il 50% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è per 8 persone. 13 persone sono state contente di averla provata. Questa ricetta di Foodnetwork richiede senape integrale, cavolo verza, paprika e prezzemolo a foglia piatta. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 6 ore e 50 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" del 91% . Questo punteggio è spettacolare. Prova il panino con maiale sfilacciato con salsa barbecue al mango , il maiale sfilacciato Dr Pepper e il maiale sfilacciato BBQ in stile North Carolina per ricette simili.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Disporre la carne di maiale, con il grasso rivolto verso l'alto, in una teglia da forno dotata di griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Cappuccio Viola, Affettata Finemente

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Mettere sale, pepe, zucchero di canna, paprika, foglie di timo, aglio, aceto e peperoncino di Cayenna in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cavolo Verza Tagliato Finemente

2 O 3 Rametti Di Timo, Solo Le Foglie

Once Fluide Di Acqua Fresca

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Costolette Di Lombo Di Maiale Disossate, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Semi Di Zucca Non Tostati

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungete olio extravergine di oliva fino a ottenere una pasta omogenea. Strofinate il sale su tutta la superficie del maiale, assicurandovi di arrivare anche negli angoli più remoti, in modo che il sale possa penetrare nella carne ed estrarne l'umidità: questo aiuterà a formare una crosticina esterna durante la cottura. Coprite il maiale con pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per almeno 3 ore o fino a tutta la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

9 Once Di Spaghetti Di Riso Spessi Crudi

Semi Di Zucca Non Tostati

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Lasciare riposare la carne a temperatura ambiente per 30 minuti prima di cuocerla. Preriscaldare il forno a 160 °C.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

Arrostire il maiale per 3 ore e mezza, scoperto, finché la parte esterna non diventa croccante e dorata (dovrebbe avere l'aspetto del mogano).

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Once Di Spaghetti Di Riso Spessi Crudi

Lasciare riposare la carne su un tagliere per 10 minuti prima di affettarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mentre il maiale cuoce, preparate l'insalata di cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Once Di Spaghetti Di Riso Spessi Crudi

Unire la senape, la maionese, la panna acida, il succo di limone, l'aceto e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1/2 Libbra Di Burro Non Salato Molto Freddo, Tagliato A Dadini

Mescolate bene e aggiungete il cavolo verza, il cavolo viola, i cipollotti e le carote tagliati finemente. Condite con sale e pepe a piacere, coprite con pellicola trasparente e mettete da parte in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

5 Cracker Salati, Sbriciolati

Cavoli Verza

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Senape Al Miele

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Per servire, tagliate a metà i panini brioche e aggiungete un po' di carne di maiale a fette. Aggiungete un cucchiaio abbondante di insalata di cavolo e adagiatevi sopra la metà superiore del panino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brioche