Gli hamburger di salame per eccellenza

Name: Gli hamburger di salame per eccellenza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 80 per cento di carne macinata; 3 lascia Qualche basilico fresco leggermente strappato; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 1 pepe fresco del Cile, tritato finemente; 60 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 80 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani EVOO; 4 gamberetti e venati EVOO, per piovigginare; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile giardiniera (verdure sottaceto italiano), sgocciolate e tritate finemente o pulsate in un robot da cucina; 2 grandi chiodi di garofano aglio, finemente grattugiato o tritato; 2 spicchio aglio, grattugiato o tritato; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di maiale macinata; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 0 cipolla grattugiata; 1 tagliare a cubetti da 3 a 4 pollici - o sostituire con spalla di agnello; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco o maggiorana; 1 Oreo ripieni doppi origano secco o maggiorana; 1 manciata pecorino grattugiato; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 4 2 cucchiai di burro fuso provolone (affettato non troppo sottile); 1 pepe fresco del Cile, tritato finemente, o 2 cucchiaini di fiocchi di pepe rosso; 8 2 cucchiai di burro fuso salame duro o Genovese (affettato non troppo sottile); 4 gamberetti e venati Sale; 4 grande rotoli kaiser, o 12 piccoli rotoli per cursori; 3 rametto Qualche timo fresco, foglie spogliate e tritate finemente

La ricetta degli Ultimate Salami Burgers potrebbe soddisfare la tua voglia di cibo americano in circa 30 minuti . Per 13,25 dollari a porzione , ottieni un piatto principale per 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 56 g di proteine , 81 g di grassi e un totale di 1165 calorie . Questa ricetta di Foodnetwork ha 57 fan. Se hai a disposizione carne macinata, vino, cipolla e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. Con un punteggio "cucchiaio" dell'84% , questo piatto è fantastico. La pasta al limone con formaggio, salame, olive e spinaci , le vongole in salsa piccante al salame e la pizza sottile al salame genovese sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

Mettete la carne macinata di manzo e di maiale in una ciotola capiente e bagnatela con il vino. Grattugiate 3-4 cucchiai di cipolla direttamente nella ciotola per raccogliere i succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

9 Once Di Spaghetti Di Riso Spessi Crudi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Panna Calda (da 110° A 115°)

Aggiungere l'origano, l'aglio, il peperoncino, il formaggio, 1 cucchiaio di pepe e un filo di olio extravergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Costolette Di Lombo Di Maiale Disossate, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Formare 4 polpette grandi o 12 polpette piccole per gli hamburger. Praticare un incavo al centro di ogni polpetta per favorirne una cottura uniforme ed evitare che si gonfi.

Cospargere con un po' di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca Non Tostati

Disporre le fette di salame su una griglia posta su una teglia da forno con bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

1 1/2 Libbre Di Petto Di Tacchino Senza Pelle E Senza Ossa, Tagliato A Strisce

Cuocere in forno finché non diventano leggermente croccanti, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

12 Costolette Di Agnello, Ossa Tagliate A Pezzi

Lasciare raffreddare.

Scaldare una piastra pesante o una padella di ghisa a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

6 Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere le polpette e cuocere, girandole di tanto in tanto, per circa 10 minuti per quelle normali e 6 minuti per gli slider. Guarnire con il provolone e cuocere finché non si sarà sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Provolone

Spalmate un po' di salsa giardiniera sulla base dei panini e copriteli con le polpette. Completate con il salame e un po' di salsa marinara veloce. Ricoprite con le metà superiori dei panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ceppo (4 Once) Di Formaggio Di Capra