Filetto alla griglia con senape ed erbe aromatiche
Il filetto alla griglia con senape ed erbe potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Stai attento alla linea? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 365 calorie , 21 g di proteine e 30 g di grassi a porzione. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 3,78 a porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Questa ricetta di Taste of Home richiede origano, senape di Digione, spicchi d'aglio e aceto di vino rosso. È perfetta per il 4 luglio . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 48% , che è solido. Ricette simili sono Filetto di maiale alla griglia con zenzero , Filetto di maiale avvolto nella pancetta e Filetto di manzo alla Wellington .
Istruzione
In una piccola ciotola, mescolate olio, brodo, senape, aceto, succo di limone, zucchero, aglio e condimenti.
Versare 3/4 di tazza in un grande sacchetto di plastica richiudibile; aggiungere la carne di manzo. Sigillare il sacchetto e girare per ricoprire; conservare in frigo per una notte, girando il sacchetto una o due volte. Coprire e conservare in frigo la marinata rimanente per irrorare.
Scolare e scartare la marinata dal manzo. Grigliare, coperto, a fuoco medio per 20-25 minuti o finché la carne non raggiunge la cottura desiderata (per una cottura media-al sangue, un termometro dovrebbe indicare 145°; media, 160°; ben cotta, 170°). Girare una volta e irrorare con 1/4 di tazza di marinata tenuta da parte durante gli ultimi 5 minuti.
Lasciare riposare il filetto per 10 minuti prima di tagliarlo.
Servire con la marinata rimasta.