Zuppa e insalata, con stile: Insalata Lyonnaise e porro e zuppa di patate

Name: Zuppa e insalata, con stile: Insalata Lyonnaise e porro e zuppa di patate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg pancetta, 1 (1/2-inch) fetta da macellaio contatore; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo di buona qualità, disponibile sulla navata della zuppa; 2 testa cicoria, lavata e strappata in pezzi di dimensioni ridotte; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Senape di Digione; 4 crosta di torta di briciole (Keebler); 2 testa indivia, squartata longitudinalmente e foglie separate; 1 foglie di alloro, fresche o secche; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani erba cipollina fresca tritata, per guarnire; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di dragoncello fresco tritato, 3 rametti; 2 grandi chiodi di garofano aglio, incrinato lontano dalla pelle; 4 porri, tagliati di cime dure, lasciare 3 a 4 pollici di verde su bianco di porro; 4 2 cucchiai di burro fuso pane integrale francese, tagliato a pezzi molto piccoli, plu più per immersione; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Olio extra vergine di oliva, per la minestra, 1/4 tazza per condire linsalata, alcuni per piovigginare; 4 patate per tutti gli usi, come il russet, sbucciate e affettate; 16 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 scalogno tritato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aceto di vino bianco

Zuppa e insalata, con stile: Insalata Lyonnaise e porro e zuppa di patate potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione contiene 503 calorie, 19g di proteine, e 38 g di grasso. Questa ricetta senza latticini serve 16 e costa $2.1 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di sale e pepe, pane di grano, indivia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di porri di patate, Zuppa di porri e patate di mamma, e Zuppa di porri e patate per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

Tagliare i porri a metà longitudinalmente e tagliarli a pezzi da 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Metti i porri in un colino. Separare i porri tagliati sotto l'acqua corrente fredda e pulirli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Scolare bene.

Scaldare una pentola di zuppa media a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

La Tua Salsa Piccante Preferita, Per Servire

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, alloro e porri. Condire con sale e pepe. Sbucciate le patate e affettatele sottilmente, aggiungendole alla zuppa mentre andate. Condire le patate con un po ' di sale, aggiungere il brodo di pollo alla pentola. Coprire la zuppa e portare a ebollizione. Scoprire e cuocere a fuoco lento da 12 a 15 minuti, fino a quando le patate sono molto tenere. Rompere le patate per addensare leggermente la zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

(fegato E Collo Rimossi)

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

La Tua Salsa Piccante Preferita, Per Servire

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Mentre la zuppa sobbollisce, strofinare l'interno di una grande ciotola con l'aglio incrinato. Tagliare il pane a cubetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

La Tua Salsa Piccante Preferita, Per Servire

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere il pane nella ciotola, condire abbondantemente con olio d'oliva e condire bene con sale e pepe. Gettare il pane nella ciotola per ricoprire completamente con olio e versare su una teglia in 1 strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Caramelle Peachie-o

Mettere in forno e tostare fino a doratura, circa 6 o 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

Riempire una padella media con acqua tiepida e portare a fuoco lento a fuoco medio basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Nel frattempo, tagliare la pancetta a fette da 1/4 di pollice, rendendo le forme di fiammifero grasso. Cuocere la pancetta in una piccola padella antiaderente a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Di Lastra

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Rimuovere la pancetta resa agli asciugamani di carta. Tornare padella per riscaldare e cuocere lo scalogno nella pancetta gocciolante 3 a 5 minuti, fino a quando appena tenera, a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Sbattere in 2 cucchiai di aceto e Digione fino a quando ben combinati. Mentre sbattere, lentamente irrorare in 1/4 tazza di olio d'oliva fino a quando combinato. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Versare il restante cucchiaio di aceto nell'acqua bollente. Rompere un uovo in una piccola ciotola. Versare delicatamente l'uovo nell'acqua bollente. Ripeti con le restanti 3 uova. Cuocere le uova per circa 2 minuti per i tuorli che cola, o circa 4 per i tuorli solidi. Non lasciare bollire l'acqua! Rimuovere con cautela le uova con un mestolo forato su un piatto foderato di asciugamani per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Caramelle Peachie-o

Strappare la cicoria in pezzi di dimensioni ridotte e julienne l'indivia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Indivia

Metti i verdi nella stessa ciotola in cui hai gettato il pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere il condimento e il dragoncello e mescolare bene con le pinze. Dividere tra 4 piatti e sopra ciascuno con un uovo in camicia. Condire l'insalata con più sale e pepe incrinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Incrinato