Zuppa di vongole stile New England

Name: Zuppa di vongole stile New England
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 3 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 3 addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente sedano a dadini; 1 1 libbra di zucchine, sale di sedano; 1 Cipolla gialla media, tritata gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) vongole fresche sgusciate e tritate; 1 1 libbra di zucchine, dragoncello essiccato; 0 (può essere o scremare) aneto fresco tritato; 10 rametto prezzemolo fresco, per guarnire; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato (facoltativo); 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero macinato a piacere; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Cipolla spagnola, tagliata a dadini; 5 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 3/4 di pollice; 4 pollice carne di maiale salata; 5 Dash Salsa Worcestershire

La zuppa di vongole in stile New England è un glutine ricetta con 10 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 321 calorie. Per $1.69 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi vongole, burro, maiale salato e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Tuttiricette. Funziona bene come una zuppa piuttosto economica. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Zuppa di vongole stile New England, Zuppa di vongole del New England, e Zuppa di vongole del New England per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio-alto; cuocere e mescolare il maiale salato, il sedano, la cipolla e l'aglio nel burro fuso fino a quando non si ammorbidisce, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Salata

Burro

Sedano

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere patate, succo di vongole, dragoncello, sale di sedano e foglie di alloro alla pentola. Portare a ebollizione la miscela, ridurre il calore a medio e posizionare un coperchio sulla pentola. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano

Foglie Di Alloro

Succo Di Vongole

Patata

Estragone

Attrezzatura che userete

Pentola

Mescolare le vongole nella zuppa e cuocere a fuoco lento scoperto per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Zuppa

Aggiungere la salsa Worcestershire, la panna, l'aneto, il sale e il pepe; mescolare e cuocere altri 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Worcestershire

Crema Pesante

Pepe

Aneto

Sale

Togliere la pentola dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Pentola

Rimuovere e scartare le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Guarnire con prezzemolo per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Attrezzatura

Pentola

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 3(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 3addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente

sedano a dadini 11 libbra di zucchine,

sale di sedano 1Cipolla gialla media, tritata

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

vongole fresche sgusciate e tritate 11 libbra di zucchine,

dragoncello essiccato 0(può essere o scremare)

aneto fresco tritato 10rametto

prezzemolo fresco, per guarnire 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato (facoltativo)10Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero macinato a piacere 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1

Cipolla spagnola, tagliata a dadini 5

patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 3/4 di pollice 4pollice

carne di maiale salata 5Dash

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. L'Aubert Lauren Vineyard Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 139 dollari a bottiglia.