Zuppa di verdure invernali

Name: Zuppa di verdure invernali
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucchiaio. aceto di vino rosso carota tagliata a fette sottili; 1 costola costola di sedano tagliata a fettine sottili; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aneto fresco tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ridotto-sodio vegetale o brodo di pollo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 ( melanzane) cipolla tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Yukon oro o bollente patate, sbucciate e tagliate a cubetti (1/2 pollice); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patata dolce, sbucciata e tagliata a cubetti (1/2 pollice); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 Foglia di alloro turco o 1/2 California; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

La zuppa di verdure invernale è un senza glutine, senza latticini e vegetariani ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 199 calorie. Per 93 centesimi per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come una zuppa molto conveniente per Autunno. È portato a voi da Epicurious. 12 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di aneto, brodo di pollo, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 97%. Ricette simili includono Zuppa di verdure invernali, Zuppa di verdure invernali, e Zuppa di verdure invernali.

Istruzione

Cuocere la cipolla con la foglia di alloro e 1/2 cucchiaino di sale in olio in una pentola pesante da 4 a 5 litri a fuoco medio - alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la carota e il sedano e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Mescolare in concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, 1 minuto, quindi aggiungere la patata dolce, Yukon Ori, brodo, acqua, e 1/4 cucchiaino di pepe. Cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le verdure sono tenere, circa 20 minuti. Scartare la foglia di alloro. Purea 1 tazza di zuppa in un frullatore (usare cautela quando si mescolano liquidi caldi) e tornare alla pentola. Portare a fuoco lento, quindi mescolare in piselli e aneto e cuocere fino a quando i piselli sono riscaldati attraverso, circa 3 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire