Zuppa di patate con mandorle fritte

Name: Zuppa di patate con mandorle fritte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle intere sbollentate, bucce rimosse; 4 gamberetti e venati Pane di campagna affettato, da servire; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo in scatola o fatto in casa a basso contenuto di sodio; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente spicchi daglio, sbucciati; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 pizzico zafferano; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Prosciutto Serrano o Prosiutto, tagliato a dadi da 1/4 di pollice (circa 1/2 tazza); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aceto di sherry; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Patate Yukon Gold, sbucciate, tritate grossolanamente

Zuppa di patate con mandorle fritte potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $3.05 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 435 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 67 fan. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, pane di campagna, aceto di sherry e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di caffè Pane alla banana come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è impressionante. Provare Zuppa di patate al forno caricata con bucce di patate fritte croccanti, Zuppa cremosa di patate dolci con salvia fritta, e Zuppa di patate svedesi con spaghetti fritti Zucca e Pepitas tostate per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le mandorle e l'aglio. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando non sono dorati, da quattro a cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Rimuovere con un mestolo forato e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Aggiungere il prosciutto, mescolare bene, e cuocere fino a quando appena iniziando a rendere, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Preparata, Facoltativa

Aggiungere le patate, e cuocere, mescolando spesso, fino a sfrigolare, circa un minuto in più.

Aggiungere il brodo e 1 cucchiaio di sale e aumentare il calore ad alta. Portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi ridurre il calore a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Nel frattempo, trasferire le mandorle e l'aglio in un robot da cucina e lavorare fino a quando non sono finemente macinati. Mettere da parte due cucchiai della miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere il resto alla casseruola e mescolare bene.

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mettere lo zafferano in una piccola ciotola e aggiungere due cucchiai di acqua tiepida. Lasciare riposare per 1 o 2 minuti, quindi aggiungere alla casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Coprire la zuppa con il coperchio lasciato aperto una crepa e cuocere a fuoco lento fino a circa la metà delle patate hanno disintegrato nella zuppa, circa 35 minuti. Mescolare l'aceto e i restanti due cucchiai della miscela di mandorle e aglio. Cuocere per un altro minuto, quindi togliere dal fuoco. Condire con più sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire