Zuppa di granchio e mais con pancetta e finferli

Zuppa di granchio e mais con pancetta e finferli potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 663 calorie, 23 g di proteine, e 49g di grasso ogni. Per $4.36 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 107 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Testa al negozio e raccogliere le orecchie di mais, porri, prezzemolo, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Zuppa di granchio e mais con pancetta e finferli, Zuppa di granchio e mais con pancetta, e Zuppa di granchio e mais con pancetta e Jalapeño.

Istruzione

Tagliare i chicchi dalle pannocchie di mais. Metti da parte i kernel.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Unire pannocchie, brodo e panna in pesante grande casseruola. Fate sobbollire 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco.

Scaldare l'olio in pentola pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la pancetta e soffriggere fino a quando croccante, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Trasferire la pancetta sugli asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Versare fuori tutti, ma 3 cucchiai pan sgocciolature; aggiungere cipolla, porri, sedano, e semi di finocchio in pentola. Soffriggere fino a quando le verdure sono croccanti-tenera, circa 4 minuti. Mescolare le patate. Scartare le pannocchie dalla miscela di crema; filtrare la miscela di crema nella miscela di patate. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono quasi tenere, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti. Mescolare i chicchi di mais. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Semi Di Finocchio

Vegetale

Patata

Zuppa Di Pesce

Sedano

Crema

Porro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Pentola

Nel frattempo, sciogliere il burro in padella grande pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i funghi e soffriggere finché sono teneri, circa 5 minuti. Mescolare in Sherry e timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Sherry

Timo

Aggiungere la miscela di funghi alla zuppa. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Fungo

Zuppa Di Pesce

Carne di granchio Sauté nella stessa grande padella a fuoco medio-basso solo fino a quando riscaldato attraverso, circa 3 minuti. Dividere la carne di granchio, la pancetta riservata e il prezzemolo tra le ciotole. Mestolo chowder sopra e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

Zuppa Di Pesce

Prezzemolo

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Mestolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

fette di pancetta, tagliate trasversalmente in strisce larghe 1/4 di pollice 2(inverno)

(1/4 bastone) burro 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato finemente 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

finferli freschi, tagliati a fettine spesse 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carni di granchi fresche 2(inverno)

sherry secco 6

orecchie mais giallo fresco 11 libbra di zucchine,

pangrattato, un paio di manciate 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

foglie di timo fresco 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

porri tritati finemente (solo parti bianche e verde pallido; circa 2 medie)9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

budino istantaneo al limone 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate a buccia bianca, sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2 di pollice

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.