Zuppa di funghi, orzo e manzo

Name: Zuppa di funghi, orzo e manzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile orzo crudo; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di manzo magra in umido, tagliata a pezzi di dimensioni ridotte; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota tritata finemente (circa 1 media); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato finemente; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze di funghi cremini affettati (circa; 7 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di funghi porcini secchi (circa; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 1 Cipolla gialla media, tritata meno-brodo di manzo di sodio, diviso; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata (circa 1 media); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinaca tritata finemente (circa 1 piccolo); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 2 rametti di timo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Zuppa di funghi, orzo e manzo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 305 calorie, 25 g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per $2.11 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Una miscela di sale, cipolla, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Con uno spoonacular punteggio di 80%, questo piatto è solido. Provare Zuppa di manzo arrosto, funghi e orzo, Cene domenicali: zuppa di orzo di manzo + funghi, e Sana zuppa di verdure manzo e funghi orzo per il fornello lento per ricette simili.

Istruzione

Mettere i funghi porcini in una ciotola media; coprire con acqua bollente. Coprire e lasciare riposare 30 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare i funghi in un colino sopra una ciotola, riservando il liquido. Tritare i funghi; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Riscaldare un forno olandese a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Padella

Aggiungere i funghi cremini e la cipolla tritata; soffriggere 10 minuti o fino a doratura. Miscela di cipolla cucchiaio in una ciotola media. Riverniciare padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Spray Da Cucina

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Aggiungere la carota tritata, il sedano, la pastinaca e l'aglio tritato; soffriggere 4 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Tritato

Pastinaca

Carota

Sedano

Aggiungere la miscela di carote alla miscela di cipolla in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio in padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la carne di manzo; cuocere 3 minuti, rosolando su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Aggiungere 1 tazza di brodo in padella, raschiando padella per allentare i bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le restanti 5 tazze di brodo, i porcini tritati, il liquido di porcini, il composto di cipolla, 2 tazze di acqua, sale, pepe e timo. Portare a ebollizione; coprire, ridurre il calore a medio-basso, e fate sobbollire 1 ora o fino a quando la carne è solo tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe