Zuppa di fagioli bianchi con quinoa, spinaci e funghi shiitake

La zuppa di fagioli bianchi con quinoa, spinaci e funghi shiitake potrebbe essere proprio l'antipasto che stai cercando. Per $ 1,81 a porzione , questa ricetta copre il 19% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6 persone. Stai attento alla tua linea? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariana e vegana ha 171 calorie , 8 g di proteine e 3 g di grassi a porzione. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Se hai fagioli cannellini, cipolla, quinoa e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. È perfetta per l'inverno . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 40 minuti . Ti è offerta da Allrecipes. Con un punteggio di cucchiaio del 65% , questo piatto è solido. La zuppa di fagioli bianchi e aglio con spinaci e crostini croccanti di prosciutto e aglio e rosmarino , la zuppa di salsiccia di pollo, fagioli bianchi e cavolo cappuccio e la zuppa di fagioli bianchi e cavolo riccio di Herbivoracious sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Mettete i fagioli cannellini in un grande contenitore e copriteli con diversi centimetri di acqua fredda; lasciate riposare per 8 ore o per tutta la notte. Oppure, portate i fagioli e l'acqua a ebollizione in una grande pentola a fuoco alto. Una volta che bolle, spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Zuppa Di Broccoli

Fagiolini Verdi, Scolati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scolate e sciacquate i fagioli prima di utilizzarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi, Scolati

Scaldare 1 cucchiaio di olio di canola in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere i funghi e cuocere finché non si ammorbidiscono e iniziano a rilasciare i loro succhi, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Togliete i funghi dalla pentola e metteteli da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scalda il cucchiaio rimanente di olio di canola nella pentola e aggiungi le cipolle affettate. Cuoci e mescola finché le cipolle non saranno caramellate fino a diventare di un marrone scuro, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Versate il vino e il rosmarino e portate a ebollizione a fuoco alto. Una volta che bolle, aggiungete i fagioli scolati e abbastanza acqua da coprire i fagioli di 1 pollice. Riportate a ebollizione, quindi riducete la fiamma a medio-bassa, coprite e fate sobbollire per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici