Zuppa di cozze

Name: Zuppa di cozze
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi peperoncino fresco tritato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 spicchi daglio schiacciati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 30 cozze fresche (scrub e debeard); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 cipolla, sbucciata e tritata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo tritato; 4 gamberetti e venati sale e pepe nero; 400 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori schiacciati con succo; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

La zuppa di cozze è un senza glutine, senza latticini, e primal zuppa. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 9g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 186 calorie. Per $1.56 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 7 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di cipolla, vino, cozze e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È perfetto per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili sono Zuppa di cozze, Zuppa di cozze con Zafferano, e Zuppa di cozze e Chorizo.

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

peperoncino fresco tritato 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2

spicchi d'aglio schiacciati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 30

cozze fresche (scrub e debeard)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1

cipolla, sbucciata e tritata 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo tritato 4gamberetti e venati

sale e pepe nero 4001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori schiacciati con succo 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.