Zuppa di asparagi

Name: Zuppa di asparagi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 350 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. lance di asparagi, steli tritati, estremità legnose scartate, punte riservate; 25 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 2 spicchi daglio schiacciati; 3 scalogni, finemente affettati; 2 grandi manciate uova, leggermente sbattute o 1/2 tazza di sostituto dell'uovo; 4 gamberetti e venati un po di olio vegetale; 700 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale (fresco se possibile)

Hai bisogno di un zuppa senza glutine e vegetariana? Zuppa di asparagi potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 211 calorie. Per $1.72 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Autunno. Questa ricetta da BBC Good Food ha 218 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Vai al negozio e raccogli le lance di asparagi, il burro, gli spicchi d'aglio e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di asparagi con involtini di asparagi croccanti, Zuppa di asparagi, limone e orzo della New England Soup Factory, e Zuppa di asparagi per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il burro e l'olio in un grandecasseruola fino a schiumare. Fry theasparagus suggerimenti per un paio di minuti per ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Rimuovere e mettere da parte.

Aggiungere lo scalogno, i gambi di asparagi e l'aglio e cuocere per 5-10 minuti fino a quando non sarà ammorbidito ma ancora luminoso. Mescolare attraverso ilspinach, versare sopra il brodo, portare a bollire, poi blitz con un frullatore a immersione.Condire generosamente e aggiungere acqua caldaper allentare se necessario. Mestolo in ciotole andscatter le punte di asparagi su ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini