Zuppa calda e acida con germogli di soia

Name: Zuppa calda e acida con germogli di soia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bamboo shoot strips, drained; 104 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3 gocce di salsa di soia; 1 1 libbra di zucchine, 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 Cipolla gialla media, tritata Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 1 serrano cile pepe, seminato e tritato; 2 (inverno) amido; 1 uovo sbattuto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo fresco, foglie raccolte da steli; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo fresco, foglie raccolte da steli; 1 1 libbra di zucchine, zenzero fresco tritato; 5 funghi shiitake freschi, gambo e fette; 2 spicchio aglio tritato; 2 cipolle verdi, tagliate sottilmente; 2 (inverno) mirin (vino dolce giapponese); 2 (inverno) aceto di riso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 2 (inverno) tamari; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) firm tofu, cut into strips

La zuppa calda e acida con germogli di soia è una ricetta asiatica per 4 persone. Questa portata principale contiene 375 calorie, 18 g di proteine e 27 g di grassi per porzione. Per $ 3,29 a porzione, questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 4 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e latticini. Ti è stato offerto da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Una miscela di uova, funghi shiitake, pepe e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È perfetto per l'autunno. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 40%, il che non è così eccezionale. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: zuppa di verdure in agrodolce, come preparare la zuppa di verdure in agrodolce, Tofu in agrodolce con germogli di soia ed erbe fresche e Zuppa in agrodolce.

Istruzione

Metti il serrano tritato e il brodo di pollo in una pentola capiente. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il fuoco a medio. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere a fuoco lento per 1 minuto. Incorporare i funghi shiitake, il tofu e le strisce di bambù, cuocere a fuoco lento per 2 minuti per ammorbidire i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Incorporare i germogli di soia, il tamari, l'aceto di riso, la salsa di soia e il pepe nero; cuocere a fuoco lento per 1 minuto per ammorbidire i germogli di soia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Aceto Di Riso

Tamari

Sciogliere l'amido di mais nel mirin e aggiungerlo alla zuppa bollente; cuocere per 30 secondi per addensare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Togliere dal fuoco e versare l'uovo sbattuto mescolando lentamente. Mestolo in ciotole; guarnire con cipolla verde e foglie di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bamboo shoot strips, drained 1046 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

3 gocce di salsa di soia 11 libbra di zucchine,

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1Cipolla gialla media, tritata

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1

serrano cile pepe, seminato e tritato 2(inverno)

amido 1

uovo sbattuto 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

coriandolo fresco, foglie raccolte da steli 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

coriandolo fresco, foglie raccolte da steli 11 libbra di zucchine,

zenzero fresco tritato 5

funghi shiitake freschi, gambo e fette 2spicchio

aglio tritato 2

cipolle verdi, tagliate sottilmente 2(inverno)

mirin (vino dolce giapponese)2(inverno)

aceto di riso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 2(inverno)

tamari 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

firm tofu, cut into strips

Vino consigliato: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Zuppa calda e acida nel menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Gewurztraminer e Chenin Blanc. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto, ovviamente, ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Potresti provare il vino Riesling di Barefoot Cellars. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.