Zucca speziata e patata dolce tarte tatin

Spiced squash & patata dolce tarte tatin richiede intorno 1 ora e 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 51 g di grasso, e un totale di 824 calorie. Per $2.56 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di BBC Good Food richiede polvere di peperoncino, pomodori di vite, pasta sfoglia pronta e coriandolo macinato. 18 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 71%, che è abbastanza buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Cakespy: Patata dolce Tarte Tatin, Zucca al burro Tarte Tatin, e Zucca al burro Tarte Tatin.

Istruzione

Mettere a bollire una grande casseruola d'acqua. Tagliare la zucca con un grosso coltello pesante, quindi sbucciare ogni cuneo e seminare con un cucchiaio affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Tagliare sia la zucca che le patate dolci in grossi pezzi, circa le dimensioni dei marshmallow tostati. (Se le patate dolci sono lunghe e sottili, i pezzi diagonali sembrano migliori.) Gettare i pezzi nell'acqua bollente, coprire la padella e riportare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Bastoncini Sottili Di Pretzel O Stuzzicadenti

Coltello Da Cucina

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere il coperchio e cuocere per 5 minuti o fino a quando leggermente tenera, quindi scolare e lasciare raffreddare.

Tagliare ogni cipolla in 6 spicchi grossi, lasciando un po ' della radice attaccata in modo che gli strati non cadano a pezzi. Mettere una grande padella antiaderente, circa 30cm / 12in da un bordo all'altro, su una fiamma medio-alta. (Avete bisogno di una padella con una maniglia da forno, e weve un'offerta su uno, in basso a destra).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Scaldare il burro e l'olio, quindi aggiungere le cipolle e friggerle per 4-5 minuti, mescolando spesso, fino a quando non saranno ben colorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mantenere il grasso a un sobbollire vivace, aggiungere l'aglio e friggere per 1 minuto, mescolando quasi costantemente in modo che i colori, ma doesnt bruciare. Mescolare il coriandolo, il cumino e il peperoncino in polvere e friggere per un minuto scarso, mescolando continuamente. Friggere i pomodori, tagliare il lato verso il basso nella padella, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere la padella dal fuoco, quindi mescolare delicatamente i semi di kalonji.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la zucca e le patate dolci e, usando 2 spatole o cucchiai di legno, gettare con cura i pezzi fino a quando non saranno ben rivestiti nel grasso sciropposo e speziato. Stagione, quindi lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Stendere la pasta in modo che i lati più corti siano 30cm/12in.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Adagiarlo sopra le verdure, quindi tagliare la pasta intorno al bordo della padella con un piccolo coltello o forbici, scartando le guarnizioni (o usandole per un'altra ricetta). Refrigerare l'intero ensemble per almeno 30 minuti (o vedere Come andare avanti, sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Forbici Da Cucina

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Preriscaldare il forno a 220C/Gas 7 / ventilatore 200C.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Spennellare la pasta con il lavaggio dell'uovo, quindi far scorrere la padella sul ripiano centrale del forno. Fate cuocere per circa 25 minuti, controllando a metà strada che la pasta non si rosoli troppo velocemente: se lo è, abbassate la fiamma di 10 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere quando i succhi stanno gorgogliando intorno ai bordi e la pasta è marrone dorato scuro.

Utilizzare un panno spesso forno per rimuovere la padella dal forno e lasciarlo avvolto saldamente intorno al manico per evitare ustioni. Per servire la crostata, capovolgere un grande, piatto piano sopra la padella e punta la crostata su di esso o altro, servire direttamente dalla padella.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Forbici Da Cucina

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingrediente

Serving:

142confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

medio butternut o ghianda squash, del peso di circa 500 - 600g 1lb 2 oz-1lb 450confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1lb-1lb 2oz patate dolci, sbucciate 2

cipolle rosse, sbucciate 50confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3grande

spicchi d'aglio, pestati e tritati finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

peperoncino in polvere 6medio

pomodori di vite, dimezzati orizzontalmente 375confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pacchetto di pasta sfoglia pronta 1piccolo

uovo, sbattuto con acqua fredda 1tbsp 2Barretta di caramello Heath in pezzi

kalonji

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Crema di Sherry, Moscato d'Asti, e il porto sono grandi scelte per Tarte Tatin. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.