Zucca di gnocco farcito persiano con petali di rosa

Name: Zucca di gnocco farcito persiano con petali di rosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ciliegie secche, snocciolate, tritate grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso basmati cotto o orzo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente albicocche secche, tritate; 2 spicchio aglio tritato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia appena spremuto; 1 1 libbra di zucchine, zafferano sciolto in 2 cucchiai di acqua calda; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 6 zucca gnocco dolce (o sostituto zucca ghianda, o utilizzare peperoni invece); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci tritate finemente; 1 grande cipolla gialla, tagliata a dadini

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare persiano farcito zucca gnocco con petali di rosa una prova. Questa ricetta rende 6 porzioni con 378 calorie, 6g di proteine, e 25 g di grasso ogni. Per $1.66 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere ciliegie crostata, succo d'arancia, zucca gnocco, e un paio di altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Mango marinato con petali di rosa, Macedonia di frutta fresca con petali di rosa, e Marzapane di mezza estate con petali di rosa.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare ordinatamente la parte superiore di ogni zucca e metterla da parte. Controllare i fondi per vedere se sono livello. In caso contrario, tagliare abbastanza in modo che essi staranno costantemente. Raccogliere i semi e mettere la zucca in una teglia oliata. Strofinare dentro e fuori con olio d'oliva fino a quando ben rivestito, e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Coltello Da Cucina

Seme

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva, seguito dalla cipolla e soffriggere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio, il riso, le noci, i crespini, le ciliegie, le albicocche e i petali di rosa. Mescolare bene e continuare la cottura per 5 minuti, aggiungendo un po ' d'acqua se il composto è asciutto. Assaggiare e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Albicocca

Ciliegia

Noce

Aglio

Acqua

Riso

Riempire ogni zucca con ripieno e sostituire le cime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno

Coltello Da Cucina

Sbattere insieme il succo d'arancia, l'acqua di zafferano e l'olio rimanente e versare sopra la zucca. Coprire bene con un coperchio del piatto e cuocere per 25 minuti, imbastendo occasionalmente con il succo. Scoprire, imbastire e cuocere fino a quando la zucca è dorata e tenera, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia

Zafferano

Coltello Da Cucina

Succo

Acqua

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno

Sbattere

Per servire, trasferire la zucca su un piatto e versare il liquido dalla teglia in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Guarnire con petali di rosa.

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Ristampato con il permesso di Lucid Food: Cooking for an Eco-Conscious Life di Louisa Shafia. Testo copyright © 2010 di Louisa Shafia. Pubblicato da Ten Speed Press, un'impronta del Crown Publishing Group, una divisione di Random House, Inc.Louisa Shafia è la fondatrice di Lucid Food, una società di catering eco-friendly con sede a New York City. Diplomata al Natural Gourmet Institute, ha lavorato presso Millennium Restaurant e Roxanne's nella San Francisco Bay Area, e presso Aquavit e Pure Food and Wine a New York.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino