Zucca africana e stufato di ceci

Name: Zucca africana e stufato di ceci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Africana
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucca, sbucciata, seminata, tagliata a cubetti da 1 pollice; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può ceci (ceci), scolati, sciacquati; 411 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può pomodori a dadini a basso contenuto di sodio, non drenati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresche tritate; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 1 Oreo ripieni doppi coriandolo macinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso macinato (caienna); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma macinata; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gombo a fette sottili; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle grandi, tritate; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di zucca mondati crudi non salati (pepitas), tostati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di pinoli tostati

La ricetta zucca africana e ceci stufato di piselli potrebbe soddisfare il vostro desiderio africano in circa 45 minuti. Una porzione contiene 279 calorie, 11 g di proteine, e 9g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.68 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona bene come una zuppa amichevole di bilancio. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Se hai la zucca butternut, il coriandolo macinato, i pomodori in scatola e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. È portato a voi da Betty Crocker. Con uno spoonacular punteggio di 86%, questo piatto è impressionante. Ricette simili sono Zucca africana e stufato di ceci, Stufato di arachidi africano con gamberetti e zucca, e Pomodoro Avocado Cetriolo Insalata di ceci con Fetan e salsa di limone greca.

Istruzione

Nel forno olandese da 5 litri o nella casseruola, scaldare 3 cucchiaini di olio a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le cipolle all'olio; cuocere 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Aggiungere tutte le spezie; mescolare fino a quando le cipolle sono ben rivestite. Cuocere circa 3 minuti, mescolando frequentemente, fino a doratura glassata e profonda. Mescolare in zucca; cappotto bene con miscela condita. Mescolare in brodo, pomodori e ceci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Coltello Da Cucina

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Riscaldare la zuppa a ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento circa 15 minuti o fino a quando la zucca è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Nel frattempo, in padella da 8 pollici, calore rimanente 1 cucchiaino di olio a fuoco medio-alto; aggiungere gombo all'olio. Cuocere 3-5 minuti, mescolando frequentemente, finché sono teneri e bordi sono dorati; mescolare in stufato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gombo

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Dividere lo stufato in modo uniforme tra 4 ciotole. Per ogni porzione, stufare in alto con 2 cucchiai di coriandolo tritato e generosi 1 cucchiaio di semi di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

1 Kg Tortillas Di Mais

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucca, sbucciata, seminata, tagliata a cubetti da 1 pollice 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può ceci (ceci), scolati, sciacquati 4111 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può pomodori a dadini a basso contenuto di sodio, non drenati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo fresche tritate 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cannella in polvere 1Oreo ripieni doppi

coriandolo macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso macinato (caienna)1Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma macinata 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gombo a fette sottili 4Barretta di caramello Heath in pezzi

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle grandi, tritate 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di zucca mondati crudi non salati (pepitas), tostati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza di pinoli tostati

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Pinotage, Chenin Blanc, e Riesling sono le mie prime scelte per africano. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. Il dipinto Wolf The Den Pinotage con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.