Vongole in salsa di burro al limone

Name: Vongole in salsa di burro al limone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro, tagliato a pezzi; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Chablis o altro vino bianco secco; 3 Crosta: briciole di cracker Graham filetti di trota di lago (circa ciascuno); 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham cipolle verdi tritate; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe bianco macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) scorza di limone grattugiata; 2 kg vongole a collo piccolo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 2 Crosta: briciole di cracker Graham scalogni tritati

Le vongole in salsa di burro al limone potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 2 e costi $4.67 per porzione. Una porzione contiene 786 calorie, 24g di proteine, e 48g di grasso. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi cipolle verdi, pepe macinato, farina di mais e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 46%. Provare Capellini con Vongole e Salsa al Burro di Limone, Vongole alla griglia con Limone Zenzero Burro, e Vongole di Manila grigliate con burro di erbe al limone per ricette simili.

Istruzione

Strofinare accuratamente le vongole, scartando quelle incrinate o aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Mettere le vongole in una grande ciotola; coprire con acqua fredda e cospargere con farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciate riposare 30 minuti.

Scolare e sciacquare le vongole; mettere da parte. Scartare la farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Unire le vongole, la cipolla tritata, lo scalogno e il vino in un grande forno olandese. Portare a ebollizione; coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 6 minuti o fino a quando la maggior parte delle vongole sono aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Rimuovere le vongole in una ciotola da portata mentre si aprono; tenere in caldo. Eliminare le vongole non aperte. Portare a ebollizione il liquido rimanente; cuocere a fuoco vivo fino a ridurre a 1 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare il liquido attraverso un setaccio.

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Versare il liquido filtrato in una casseruola media.

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Portare il liquido a ebollizione; ridurre il calore a cuocere a fuoco lento. Mescolare la scorza di limone, il succo di limone e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Pere Bartlett O D'Anjou

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Togliere dal fuoco; aggiungere il burro e gli altri ingredienti. Mescolare con una frusta fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare la salsa sulle vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro, tagliato a pezzi 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Chablis o altro vino bianco secco 3Crosta: briciole di cracker Graham

filetti di trota di lago (circa ciascuno)2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 2Crosta: briciole di cracker Graham

cipolle verdi tritate 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe bianco macinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone fresco 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

scorza di limone grattugiata 2kg

vongole a collo piccolo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2Crosta: briciole di cracker Graham

scalogni tritati

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.