Vongole e cozze in salsa al curry Tailandese

Name: Vongole e cozze in salsa al curry Tailandese
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di foglie di basilico ben confezionate; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 1 pezzo di zenzero da 3 pollici, sbucciato e tritato finemente; 1 a 2 Thai cile peperoni o jalapenos, seminato e tritato; 2 Succo di lime, più spicchi di lime per servire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente; 16 vongole a collo piccolo, strofinate; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cozze strofinate; 1 piccolo peperone rosso, tagliato a strisce sottili; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pasta di curry rosso tailandese; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

La ricetta vongole e cozze in salsa di curry tailandese potrebbe soddisfare il vostro desiderio asiatico in circa 25 minuti. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 15g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 217 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $1.47 per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 2 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come un hor d'oeuvre a prezzi ragionevoli. Vai al negozio e prendi la pasta di curry tailandese, il coriandolo, lo zenzero e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è enorme. Provare Vongole e cozze in salsa al curry Tailandese, Basilico Cocco Curry Pasta con vongole, Cozze e mais, e Cozze al curry rosso tailandese per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere lo zenzero, l'aglio e i peperoncini e soffriggere fino a fragrante, 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Aggiungere la pasta di curry e ketchup e friggere fino a doratura leggermente, 3 a 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Aggiungere il succo di lime e 3 tazze di acqua, coprire e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere le vongole; coprire e cuocere a vapore fino a quando si aprono leggermente, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Aggiungere le cozze; coprire e vapore fino a quando si aprono leggermente, 3 a 4 minuti. Mescolare il peperone e metà del coriandolo e basilico. Cuocere, coperto, fino a quando il pepe è croccante-tenero, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Kg Tortillas Di Mais

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Trasferire le vongole e le cozze nelle ciotole di servizio e mestolare il brodo sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Cospargere con il restante coriandolo e basilico e guarnire con lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Servire con pane croccante, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Ingrediente

Serving:

1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di foglie di basilico ben confezionate 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco 3spicchio

aglio, tritato finemente 1

pezzo di zenzero da 3 pollici, sbucciato e tritato finemente 1

a 2 Thai cile peperoni o jalapenos, seminato e tritato 2

Succo di lime, più spicchi di lime per servire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente 16

vongole a collo piccolo, strofinate 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cozze strofinate 1piccolo

peperone rosso, tagliato a strisce sottili 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pasta di curry rosso tailandese 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.