Vongole Brasate in Brodo di Prezzemolo, Piselli e Bruschetta con Pomodori e Capperi Fritti

Name: Vongole Brasate in Brodo di Prezzemolo, Piselli e Bruschetta con Pomodori e Capperi Fritti
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 baguette, tagliata trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice e tostata fino a doratura; 1 cp. parmigiano grattugiato 3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile capperi sgocciolati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di vongole in bottiglia; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco o vermouth; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 907 peperoncino habanero vongole a collo piccolo, strofinate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati, al vapore fino a quando sono teneri; 3 pomodori Rom arrostiti a dadini; 2 scalogni tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ridotto-pollo sodio o brodo vegetale

La ricetta Vongole brasate in brodo di prezzemolo, piselli e bruschette con pomodori e capperi fritti è pronta in circa 35 minuti ed è sicuramente un ottimo pescatarian opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questo corso principale ha 405 calorie, 16g di proteine, e 13 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $2.9 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi succo di vongole in bottiglia, burro, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Carciofo Brasato con Prezzemolo e Capperi fritti, Carciofi Brasati con Capperi e Prezzemolo, e Pollo brasato con Capperi e Prezzemolo.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere il vino e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le vongole, il brodo e il succo di vongole e portare a fuoco lento. Quando le vongole si sono aperte, rimuoverle dalla padella, riservando il liquido in padella e trasferirle su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il prezzemolo e il burro in padella e fate sobbollire 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere le vongole in ciotole e versare sopra il brodo di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare l'olio rimanente in una piccola padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i capperi e cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Mettere i pomodori a dadini su fette di baguette e completare con capperi fritti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Servire bruschetta e piselli insieme alle vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

baguette, tagliata trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice e tostata fino a doratura 1cp. parmigiano grattugiato

3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

capperi sgocciolati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di vongole in bottiglia 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco o vermouth 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 907peperoncino habanero

vongole a collo piccolo, strofinate 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio d'oliva, diviso 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli surgelati, al vapore fino a quando sono teneri 3

pomodori Rom arrostiti a dadini 2

scalogni tritati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ridotto-pollo sodio o brodo vegetale

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.

Fienile Collina Forcone Chardonnay

Aspetto brillante, paglierino scarico con riflessi verdognoli. La fermentazione in vasca di acciaio permette la piena espressione dell'aroma di frutta Chardonnay senza l'influenza di rovere o fecce con conseguente bouquet di frutta tropicale luminoso e pulito. Al palato è ricco di frutti tropicali, l'acidità pulita e zippy bilancia il carattere di frutta dolce con un conseguente palato fresco e saporito. Quando si utilizza Chardonnay di buona qualità lo Chardonnay non cotto assume un livello completamente nuovo di profondità e intensità.