Vongole al curry di Goan

Name: Vongole al curry di Goan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) Cayenne; 907 peperoncino habanero vongole hard-sgusciate come littlenecks (meno di 2 pollici di diametro; circa 36); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale grosso, o a piacere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Latte di cocco fresco di Laxmi o latte di cocco non zuccherato in scatola; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O cocco fresco grattuggiatococco essiccato non zuccherato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di coriandolo fresche tritate; 1 cp. parmigiano grattugiato radice di zenzero fresca sbucciata grattugiata; 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo macinati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 1 cp. parmigiano grattugiato lime fresco o succo di limone; 1 ( melanzane) Tortillas di farina fresca, per servire; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) once fluide di acqua fresca; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Goan Curry vongole è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Per 76 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 154 calorie, 6g di proteine, e 13 g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi cipolla, latte di cocco di laxmi o latte di cocco, sale grosso e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 30%, questo piatto non è così eccellente. Ricette simili includono Vongole al curry di Goan, Cremoso Goan Curry vongole, e goan dal con bacchette / goan di dal con cocco.

Istruzione

Tritare finemente la cipolla e strofinare le vongole In un bollitore pesante da 5 a 6 litri scaldare l'olio a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare e cuocere la cipolla e il gingerroot, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggera, da 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero

Vongola

Cipolla

Olio Da Cucina

Aggiungere le spezie e il sale e cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezia

Sale

Aggiungere il latte di cocco e portare a ebollizione delicata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Aggiungere vongole e far bollire la miscela delicatamente, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le vongole sono aperti, 6 a 8 minuti. (Scartare le vongole non aperte.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Servire le vongole in ciotole con il liquido di cottura e cospargere con succo di lime, coriandolo e cocco grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco Essiccato

Succo Di Lime

Coriandolo

Vongola

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Ciotola

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cayenne 907peperoncino habanero

vongole hard-sgusciate come littlenecks (meno di 2 pollici di diametro; circa 36)1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale grosso, o a piacere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Latte di cocco fresco di Laxmi o latte di cocco non zuccherato in scatola 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

cocco fresco grattuggiatococco essiccato non zuccherato 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di coriandolo fresche tritate 1cp. parmigiano grattugiato

radice di zenzero fresca sbucciata grattugiata 1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo macinati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 1cp. parmigiano grattugiato

lime fresco o succo di limone 1( melanzane)

Tortillas di farina fresca, per servire 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

once fluide di acqua fresca 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.