Uova fritte con pancetta e rampe
Uova fritte con pancetta e rampe è un senza glutine, primal, e fodmap amichevole pasto mattutino. Una porzione contiene 479 calorie, 14g di proteine, e 38 g di grasso. Per $4.53 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Testa al negozio e raccogliere rampe, acqua, a 4 uova, e un paio di altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Uova fritte con rampe e pancetta, Uova strapazzate con rampe, spugnole e asparagi, e Uova strapazzate con Rampe, Asparagi e Spugnole.
Istruzione
Mettere la pancetta in una padella antiaderente da 10 pollici e aggiungere acqua. Portare a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'acqua è evaporata e pancetta è ben reso e croccante, circa 15 minuti.
Trasferire la pancetta in una piccola ciotola, ma lasciare il grasso reso in padella
Aggiungere il burro al grasso di pancetta e scaldare a fuoco vivo fino a quando la schiuma si è placata e il burro inizia a rosolare.
Aggiungere le rampe e cuocere, mescolando e lanciando di tanto in tanto fino a quando ben rosolato. Aggiustare di sale e pappa.
Trasferire le rampe nella ciotola con la pancetta.
Crack uova direttamente in padella e friggere a fuoco medio-alto fino a quando i bianchi sono impostati sulla parte superiore e marrone e croccante sul fondo, e tuorlo è ancora che cola, circa 2 minuti.
Trasferire le uova in un piatto, versare il grasso rimanente di pancetta e burro dalla padella su di loro, condire a piacere con sale, pepe e scaglie di peperoncino e servire con pancetta e rampe.