Tuna Caldina

Name: Tuna Caldina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) pepe nero in grani; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 2 (può essere o scremare) semi di coriandolo; 2 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato (opzionale, per guarnire); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco tritato finemente; 3 spicchi daglio tritati; 2 (inverno) mandorle tritate; 1 null Succo di lime; 1 ( melanzane) cipolla, dimezzata e affettata sottilmente; 3 baccelli di tamarindo; 4 (inverno) 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Riso, da servire; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 3 chiles serrano, seminato e tagliato a fette sottili; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tonno di ottima qualità, tagliato a cubetti 1 1/2-inch; 2 (può essere o scremare) curcuma

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Tuna Caldine una prova. Una porzione contiene 440 calorie, 35g di proteine, e 30g di grasso. Per $1.61 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una miscela di zenzero, baccelli di tamarindo, olio di arachidi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è eccellente. Provare Benefici per la salute del tonno: Insalata di antipasti di tonno mediterraneo, Insalata di tonno e avocado in crosta di peperoncino con condimento all'aglio di coriandolo (GF!) Friday e Fave Cinque Venerdì: Tonno sano, e Tuna Tataki aka Seared Tuna per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola media, versare 3/4 tazza di acqua bollente sopra i baccelli di tamarindo e mettere da parte in ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Unire i grani di pepe, semi di coriandolo e semi di cumino in un macinino di spezie e macinare fino a quando abbastanza bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere le mandorle tritate e macinare di nuovo brevemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Morbido Per Ungere Le Forme Da Forno

Aggiungere la curcuma alla miscela di spezie e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

Usando uno schiacciapatate o la parte posteriore di un cucchiaio di legno, schiacciare i baccelli (ora morbidi) di tamarindo per rilasciare la polpa, mescolando per combinare con l'acqua, che diventerà torbida e una sorta di rosato-marrone. Filtrare il liquido attraverso un setaccio a maglia fine in una piccola ciotola e scartare i baccelli. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Scaldare l'olio in una padella larga e larga a fuoco medio, aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero e un grosso pizzico di sale e cuocere delicatamente per circa 5 minuti, fino a quando inizia ad ammorbidirsi. Mescolare le spezie e cuocere per un altro paio di minuti, fino a quando non è abbastanza fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Scaglie Di Cannella Vietnamite

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il latte di cocco, peperoncini, 2/3 tazza di acqua tamarindo, e il succo di lime e fate sobbollire per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare leggermente i pezzi di tonno e aggiungerli alla padella, riducendo il fuoco al minimo. Fate sobbollire fino a quando il tonno è appena cotto attraverso, 4 a 5 minuti, girando i pezzi una volta a metà in modo da cuocere in modo uniforme. Assaggiare e aggiungere altro sale se necessario, e guarnire con il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Tamarind

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire con riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Schiacciapatate

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

pepe nero in grani 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 2(può essere o scremare)

semi di coriandolo 2(può essere o scremare)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 2(inverno)

coriandolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero fresco tritato finemente 3

spicchi d'aglio tritati 2(inverno)

mandorle tritate 1null

Succo di lime 1( melanzane)

cipolla, dimezzata e affettata sottilmente 3

baccelli di tamarindo 4(inverno)

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Riso, da servire 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 3

chiles serrano, seminato e tagliato a fette sottili 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tonno di ottima qualità, tagliato a cubetti 1 1/2-inch 2(può essere o scremare)

curcuma

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Tunan nel menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Pinot Nero e vino rosato. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Merlot Robert Mondavi Napa con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.