Triangoli di Tofu in salsa cremosa di noci con scalogno

Name: Triangoli di Tofu in salsa cremosa di noci con scalogno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di sesamo bianco o nero tostati; 2 (inverno) zucchero bianco o marrone chiaro; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pasta di sesamo, burro di arachidi o burro di anacardi; 1 (può essere o scremare) fiocchi di pepe rosso o olio di peperoncino; 2 scalogno compresi i verdi, tagliati sottilmente sulla diagonale; 2 (inverno) aceto di vino di riso; 1 pizzico Pizzico di sale; 2 scalogno, tritato finemente; 2 (inverno) olio di arachidi o di sesamo, per friggere; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di soia normale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) tamari; 1 tofu solido in cartone, sgocciolato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua o magazzino

Hai bisogno di un salsa senza glutine e vegana? Triangoli di Tofu in salsa cremosa dado Buttter con scalogno potrebbe essere una grande ricetta da provare. Per $2.93 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 2 porzioni con 430 calorie, 24g di proteine, e 26 g di grasso ogni. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi aceto di vino di riso, sale, scalogno e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Triangoli di Tofu con salsa di cipolla piccante, Tofu freddo con scalogno e salsa di soia, e Triangoli di Tofu Teriyaki per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il tofu trasversalmente in lastre 1/ 2-inch scarse, quindi tagliare ogni lastra in triangoli 2. Tamponare con asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Scaldare una grande padella in ghisa o antiaderente e aggiungere l'olio. Quando è caldo, aggiungere il tofu e friggere a fuoco medio-alto fino a doratura. Girare e cuocere sul secondo lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Nel frattempo, unire tutti gli ingredienti per la salsa in un piccolo robot da cucina e purea fino a che liscio. Assaggiare il sale e aggiungere un po ' di più, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Quando il tofu è fatto, versare metà della salsa e cuocere fino a gorgogliare e parzialmente ridotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Spegnere il fuoco, spargere gli scalogni e i semi di sesamo sopra la parte superiore e portare in tavola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Cipolle Verdi

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Da questo non può essere Tofu! di Deborah Madison. © 2000 di Deborah Madison. Pubblicato da Broadway Books.La cucina vegetariana di Deborah Madison per tutti e il modo salato hanno guadagnato il premio Julia Child Cookbook of the Year dell'IACP. Anche la cucina vegetariana per tutti ha ricevuto un James Beard Award, così come Local Flavors, il suo libro più recente. Lei è anche l'autore del James Beard Award candidato Questo non può essere Tofu! e il libro di cucina dei verdi, che ora è un classico. Vive a Galisteo, New Mexico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde