Tradizionale brasato Daikon da ' Hiroko's American Kitchen

Tradizionale brasato Daikon da ' cucina americana di Hiroko potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 411 calorie, 11 g di proteine, e 6g di grasso. Per $4.02 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Serious Eats ha 44 fan. Se hai riso lucidato, brodo vegetale, salsa di miso piccante e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Sukiyaki in una cucina americana da ' Hiroko's American Kitchen, Pollo Namban dalla cucina americana di ' Hiroko, e Polpettone tradizionale” All-american" per ricette simili.

Istruzione

Mettere il miso, lo zucchero, il mirin e il sake in una pentola media e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Miso

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mettere la pentola a fuoco medio e portarla a fuoco lento.

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cuocere la miscela, mescolando continuamente, per 4-5 minuti.

Aggiungere il succo di limone e cuocere per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Spegnere il fuoco, aggiungere i fiocchi di pepe rosso e mescolare. (Salsa extra può essere conservato nel congelatore.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Per il daikon: Sbucciare il ravanello daikon e tagliare 4 dischi di 2 1/2 pollici di diametro e 2 pollici di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

Posizionare i dischi daikon in una pentola media con abbastanza acqua fredda per coprirli di 2 pollici. Avvolgere il riso in un doppio strato di garza, creare un sacco legando il collo con lo spago da cucina e aggiungerlo alla pentola. Portare l'acqua a fuoco medio, quindi ridurre il calore a medio-basso e cuocere il daikon, scoperto, per 30-45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Acqua Aggiuntiva

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Utilizzando un mestolo forato, rimuovere con attenzione i dischi daikon, scartare l'acqua e il riso e sciacquare i dischi in una ciotola sotto l'acqua fredda. Cambia l'acqua più volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

Svuotare nuovamente i dischi daikon.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

Mettere il brodo di alghe nella pentola pulita a fuoco medio e portarlo a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Kelp

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i dischi daikon, ridurre il calore al minimo e cuocere il daikon per 30 minuti. Mentre il daikon sta cucinando, mescolare la salsa di Miso piccante con 2 cucchiai del brodo dalla pentola per allentare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Miso

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Usando una schiumarola, trasferire il daikon in ciotole e riservare il brodo per un uso successivo in altri piatti (come una base per la zuppa di miso). Usando un cucchiaio, versare la salsa piccante sui dischi daikon.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Ravanello Di Daikon

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

Guarnire con i semi di sesamo e lo scalogno e servire. Avvisa i tuoi ospiti che il ravanello daikon potrebbe essere piuttosto caldo al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello Di Daikon

5 Once Di Cipollotti Tritati