Tortillas di mais fatte in casa

Name: Tortillas di mais fatte in casa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile miscela di masa di mais (vedi nota); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

Tortillas di mais fatti in casa potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 148 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa 6 centesimi per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Taco notte con tortillas di mais fatti in casa, Tacos di pollo morbido con coriandolo Chimichurri e tortillas di mais fatte in casa, e Tacos di maiale strofinato al caffè su tortillas di mais al cioccolato fatte in casa per ricette simili.

Istruzione

Unire il mix di masa e l'acqua tiepida in una ciotola media, mescolando fino a formare un impasto morbido. Puoi usare un cucchiaio di legno per mescolare, ma avrai risultati migliori se usi le mani. Girare l'impasto su una superficie infarinata e impastare fino a renderlo liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Acqua

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Ciotola

Se l'impasto sembra asciutto, aggiungere più acqua, un cucchiaio alla volta, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Acqua

Per formare le tortillas, una alla volta, pizzicare piccole manciate (circa 3 cucchiai) dell'impasto e rotolare ognuna tra i palmi delle mani in una palla. Coprire le palline di pasta con un panno umido mentre le si forma, per evitare che si asciughino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pasta

Rotolo

Posare un lato della plastica sul fondo della pressa, posizionare una palla di pasta al centro e piegare l'altro lato della plastica sull'impasto. Chiudere la parte superiore della tortilla premere saldamente verso il basso sulla pasta per modellare la tortilla. (Vedi Nota.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pasta

Riscaldare una piastra fino a caldo.

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere una tortilla sulla piastra e cuocere per 1 1/2 minuti. Usando una spatola, capovolgerla e continuare a cuocere, lanciandola di tanto in tanto, fino a quando entrambi i lati sono coperti da piccole macchie marroni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Padella

Spatola

Trasferire su un piatto e coprire con un canovaccio da cucina per tenere in caldo mentre si cuociono le tortillas rimanenti, impilando le tortillas finite sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Servire immediatamente.

Se non riesci a mettere le mani su una pressa per tortilla, un piano di lavoro pulito lo farà. Avrai ancora bisogno della plastica in modo che l'impasto non si attacchi al bancone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pasta

Posizionare una palla di pasta su un lato della plastica, coprire con l'altro lato e utilizzare una padella pesante per premere la tortilla. Masa mix può essere trovato nei mercati latini e in alcuni supermercati più grandi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pasta

Attrezzatura che userete

Padella

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA