Torte di pecan individuali con salsa di caramello al tè dolce

Le torte di pecan individuali con salsa di caramello al tè dolce sono un dessert del sud. Per $161.98 per porzione, questa ricetta copertine 11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1024 calorie, 7g di proteine, e 66g di grasso. Questa ricetta serve 6. È portato a voi da Foodnetwork. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un latto ovo vegetariano dieta. Vai al negozio e raccogli farina, bustine di tè earl grey, estratto di vanillan e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 36%. Ricette simili sono Torte pecan individuali, Torte di patate dolci per bambini con salsa appiccicosa al caramello-pecan, e Torte di lava al cioccolato individuali con salsa al caramello.

Istruzione

In un robot da cucina unire le noci pecan macinate, farina, sale e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecan

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il burro e lavorare fino a quando la miscela assomiglia a briciole grossolane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Versare l'albume e frullarlo per legare l'impasto fino a quando non si tiene insieme senza essere troppo bagnato o appiccicoso. Spremere una piccola quantità di pasta insieme, se è friabile, aggiungere l'acqua ghiacciata, 1 cucchiaio alla volta. Avvolgere l'impasto in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Acqua

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Rivestire leggermente un vassoio di muffin da 12 tazze con spray antiaderente.

Attrezzatura che userete

Vassoio Della Focaccina

Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata a circa un quadrato di 2 piedi, quindi utilizzare una piccola ciotola di 3 pollici di diametro o un grande stampo ad anello da 3 pollici come guida per tagliare i cerchi. Dovrebbero avere un diametro leggermente più grande del foro di latta per muffin, quindi quando vengono premuti, i bordi arrivano a metà dei lati della latta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Vassoio Della Focaccina

Ciotola

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

In una grande ciotola di miscelazione, mescolare le uova fino a quando schiumoso poi si fondono in zuccheri. Mescolare il burro fuso, la vaniglia, lo sciroppo e il sale fino a quando non sono ben amalgamati. Disporre le noci pecan sul fondo delle conchiglie crostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conchiglie Crostata

Vaniglia

Burro

Pecan

Sciroppo

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Versare il ripieno per riempire i gusci quasi verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Cuocere fino a quando il ripieno è impostato e leggermente soffiato, circa 25-30 minuti. Prova per la cottura attaccando un coltello sottile al centro della torta, se esce abbastanza pulito, sei a posto.

Attrezzatura che userete

Forno

Coltello

Trasferire le torte su un rack e raffreddare.

Mentre la torta sta cuocendo, prepara la salsa al caramello al tè dolce. Inizia a preparare il tè. Portare a ebollizione 2 tazze di acqua fredda in una grande casseruola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Al Caramello

Tè Dolce

Acqua

Tè

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere le bustine di tè, coprire e lasciare in infusione per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bustina

Rimuovere le bustine di tè (strizzarle) e poi tornare a cuocere a fuoco lento fino a quando non si è ridotto della metà - in modo da avere 1 tazza di tè davvero forte rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tè

Aggiungere 1/2 tazza di zucchero nella casseruola e continuare a cuocere a fuoco medio. Cuocere, girando la pentola intorno, fino a quando la miscela è un colore caramello profondo e sembra sciroppo, circa 10 minuti. Versare con cura la crema, fare attenzione perché bolle e continuare a cuocere per 1 altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colore Caramello

Crema

Zucchero

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Pentola

Servire con torte di pecan individuali e una pallina di gelato alla vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Gelato

Pecan

Attrezzatura

Robot Da Cucina

Involucro Di Plastica

Vassoio Della Focaccina

Ciotola

Forno

Ciotola Di Miscelazione

Coltello

Padella Per Salsa

Pentola

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo di mais scuro 1

albume d'uovo, refrigerato 2

uovo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi, più più per spolverare 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2(inverno)

acqua ghiacciata, solo se necessario 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna chiaro 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ogni chiodi di garofano macinati, zenzero e noce moscata 2(inverno)

noci pecan finemente macinate 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1pizzico

Pizzico di sale 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 6

bustine di tè earl grey 0bastone

burro non salato, fuso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 bastone) burro non salato, freddo e tagliato a pezzetti 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

estratto di vaniglia puro 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gelato alla vaniglia 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Madeira, Porto Fulvo, Pedro Ximénez

Madeira, Tawny Port e Pedro Ximénez sono ottime scelte per la torta di pecan. Dolce, torta di noci pecan merita un vino da abbinare-questi vini da dessert hanno tutti la giusta dolcezza e le note di nocciola. Potresti provare Ashbrook Estate Verdelho. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 su 5 stelle e un prezzo di circa 21 dollari per bottiglia.

Ashbrook Estate Verdelho

Uno stile vibrante e non lavato di Verdelho con frustate di aromi di frutta al naso che si sposano con sapori di frutta tropicale e sentori di spezie al palato. Il vino rimane concentrato e termina fresco e asciutto, ma ha una lunghezza potente e rinfrescante che rende questo vino l'accompagnamento perfetto per piatti speziati e saporiti. Famosa per la sua acidità naturale, questa varietà invecchia magnificamente. Cellaring per più di cinque anni premia con spezie complesse e caprifoglio e lo sviluppo di personaggi nocciola e tostato.