Torte di gamberetti e granchio

Hai bisogno di un antipasto pescatariano? Gamberetti e torte di granchio potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 34. Una porzione contiene 85 calorie, 5g di proteine, e 3g di grasso. Per 58 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 25 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 45 minuti. Se hai foglie di coriandolo, panna, raspato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 37%. Provare Gamberetti e torte di granchio, Torte di gamberetti e granchio, e Old Ebbitt Grill Crab Cakes-Queste torte di granchio sono ben noti per non avere alcun riempitivo, e un sacco di sapore per ricette simili.

Istruzione

Attrezzatura speciale: un setaccio fine una friggitrice, schiumarola o ragno e raspa

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Friggitrice

Setaccio

Tritare grossolanamente i gamberetti crudi e metterli in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberi Crudi

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una piccola ciotola, montare gli albumi con una forchetta fino a quando schiumoso. Mescolare la panna, sale, pepe e semi di cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Albumi

Pepe

Crema

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Combinare con gamberetti tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Mescolare bene con il jicama, cipolla verde, coriandolo, zenzero, e foglie di lime kaffir.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

Cipolle Verdi

Coriandolo

Zenzero

Jicama

Premere l'umidità in eccesso dalla carne di granchio in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

Attrezzatura che userete

Colino

Unire il granchio con la miscela di gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Granchio

Versare il panko in un piatto largo e poco profondo. Scoop fuori un cucchiaio colmo di gamberetti e granchio miscela e rilasciarlo nel panko. Usando le mani, modellare la miscela di gamberetti e granchio in torte rotonde e uniformemente cappotto con il panko. Ripetere con la miscela rimanente e posizionare le torte di granchio su una teglia foderata di pergamena. Conservare in frigorifero per 30 minuti fino a quando non si ferma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Granchio

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Riscaldare una friggitrice a 350 gradi per riscaldare 3/4 di pollice di olio vegetale in una padella a fuoco medio, solo fino a quando la superficie dell'olio inizia a ondulare delicatamente. Friggere le torte di granchio, poche alla volta, fino a quando croccanti e dorate, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Granchio

Attrezzatura che userete

Friggitrice

Padella

Rimuovere dall'olio caldo con un mestolo forato o ragno e posto su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Servire con salsa di immersione zenzero-lime sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Zenzero

Calce

Mettere lo zucchero, l'acqua, lo zenzero e il sale in una casseruola dal fondo pesante. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e ridurre ad una consistenza sciropposa (circa 15 minuti). Filtrare con un setaccio fine, scartare lo zenzero, riservare il liquido e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

In un piccolo robot da cucina, impulso coriandolo, succo di lime, cile, e cipolla verde (circa 30 secondi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Succo Di Lime

Coriandolo

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere lo sciroppo di zenzero e il polso fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero

Sciroppo

Servire a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

carni di granchi 0Barretta di caramello Heath in pezzi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 2

1/4 di tazza più 1 cucchiaio di acqua fredda, divisa 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di coriandolo fresche tritate 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zenzero fresco sbucciato, tagliato a fette sottili 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cipolla verde tritata grossolanamente, solo parte verde 3

cipolle verdi, solo parti bianche, tritate finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cubetti da 1/4 di pollice sbucciati jicama 3

foglie di tiglio di kaffir tritate 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

avocado Hass leggermente schiacciato 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panko briciole di pane 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

gamberi crudi, pelati e deveined, coda rimosso 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

striscia di scorza di limone 1

chile Tailandese verde fresco, seminato, tritato grossolanamente 34gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

zenzero grattugiato o finemente grattugiato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Un vino che si potrebbe provare è Tangent Paragon Vineyard Pinot Grigio. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.