Torta nuziale al limone e lampone

Name: Torta nuziale al limone e lampone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 125
Cuisine: Global
Ingredients: 3 lotti soffice torta bianca; 1 cagliata di limone batch; 3 kg tazze lamponi freschi o 3 (12 once) sacchetti lamponi congelati, scongelati e scolati

Questa ricetta senza glutine, senza latticini, fodmap amichevole e intera 30 serve 125 e costa 10 centesimi per porzione. Una porzione contiene 23 calorie, 0g di proteine, e 0g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È perfetto per Matrimonio. Se si dispone di lotti torta soffice, batch lemon curd, lamponi, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Torta nuziale cucita al lampone, Torta nuziale bianca con ripieno di lamponi, e Torta nuziale di mandorle Cupcakes con ripieno di lamponi per ricette simili.

Istruzione

2 giorni a 2 settimane prima di servire: Fare strati torta

Utilizzare 3 lotti di soffice torta bianca per fare due torte da 12 pollici, due da 9 pollici e due da 6 pollici. Raffreddare completamente.

2 giorni prima di servire: Assemblare ogni livello

Utilizzando lungo coltello seghettato, dimezzare ogni torta orizzontalmente. Ogni strato dovrebbe essere il più perfettamente piatto possibile. Usando un coltello lungo seghettato, affetta eventuali urti che potrebbero essere emersi sulla torta durante la cottura.

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato

Posizionare uno strato da 12 pollici su cartone rotondo da 12 pollici.

Distribuire 2 tazze di cagliata di limone sulla torta. Disporre 2 tazze lamponi, fianco a fianco, gambo termina verso il basso, in cima cagliata in cerchi concentrici per coprire l'intero strato. Top con secondo strato da 12 pollici, premendo delicatamente strati insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Cagliata Di Limone

Diffusione

Stendere 2 tazze di lemon curd in cima al secondo strato, quindi coprire con il terzo strato da 12 pollici, premendo delicatamente gli strati insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cagliata Di Limone

Diffusione

Stendere 2 tazze di lemon curd in cima terzo strato. Disporre 2 tazze lamponi, fianco a fianco, gambo termina verso il basso, in cima cagliata in cerchi concentrici per coprire l'intero strato. Top con quarto strato da 12 pollici, premendo delicatamente strati insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Cagliata Di Limone

Diffusione

Ripetere il processo per fare livello 9 pollici, utilizzando 1 1/3 tazze di lemon curd tra ogni strato e 1 1/2 tazze lamponi tra il primo e il secondo strato e tra il terzo e il quarto strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Cagliata Di Limone

Ripetere il processo per fare 6 pollici tier, utilizzando 2/3 tazza di lemon curd tra ogni strato e 1 tazza di lamponi tra il primo e il secondo strato e tra il terzo e il quarto strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Cagliata Di Limone

Conservare in frigorifero i livelli fino a quando la cagliata è ferma, circa 1 ora.

2 giorni prima di servire: Crumb-coat e livelli di gelo

Fare 2 lotti meringa buttercream. (Lotto rimanente sarà fatto il giorno della decorazione.)

Utilizzando offset spatola e circa 2 1/2 tazze buttercream, diffondere sottile, anche strato di glassa sulla parte superiore e sui lati del livello di 12 pollici. Ripetere con livelli da 9 pollici e 6 pollici, utilizzando 1 1/2 tazze e 1 tazza di crema di burro, rispettivamente. Conservare in frigorifero i livelli fino a quando la glassa è ferma, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Diffusione

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Utilizzando offset spatola e circa 5 tazze buttercream, distribuire uniformemente secondo, leggermente più spessa (circa 1/8 pollici di spessore) strato di glassa sulla parte superiore e sui lati del livello di 12 pollici. Gelo 9 pollici e 6 pollici livelli nello stesso modo, utilizzando circa 3 tazze e 2 tazze buttercream, rispettivamente. Conservare in frigorifero i livelli almeno 2 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Diffusione

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

1 giorno prima di servire: Montare la torta

Assemblare 3 livelli e decorare la torta, seguendo le istruzioni illustrate passo-passo di Epicurious. Per vedere Melissa Murphy assemblare e decorare la torta, clicca qui.