Torta di pecan vecchio stile

La ricetta Old Fashioned Pecan Pie potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 2 ore. Questa ricetta serve 8 e costa $1.08 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 386 calorie, 2g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 17 direbbero che ha colpito il posto. Ringraziamento sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi sciroppo di mais, rum, metà pecan e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Torta di pesche vecchio stile, Mini torta al cioccolato Pecan Cheesecake, e Torta di pecan vecchio stile per ricette simili.

Istruzione

Preparare la ricetta della crosta di torta (vedi note). Dividere l'impasto a metà, formare in 2 dischi di circa 5 pollici di diametro e 3/4 di pollice di spessore. Avvolgere in plastica. Refrigerare almeno 1 ora (o fino a 2 giorni) o congelare fino a 1 mese.Su una superficie leggermente infarinata utilizzare un mattarello leggermente infarinato per stendere un disco di pasta refrigerata in un tondo da 12 pollici, un generoso spessore di 1/8 di pollice. Piegare con cura l'impasto a metà e farlo scorrere sul mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

Pasta

Rotolo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Trasferire in una teglia da 9 pollici. Aprire l'impasto, alleggerendolo delicatamente nella teglia; non allungare l'impasto.Piegare l'overhan inder creando un doppio bordo spesso. Crimpare il bordo in modo decorativo con le dita e utilizzare una forchetta per pungere il fondo dell'impasto in diversi punti. Conservare in frigorifero per 30 minuti. Salvare secondo disco di pasta per un altro scopo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Forma Torta

Posizionare il rack del forno in posizione centrale e inferiore. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Coprire preparato guscio torta con pergamena, lasciando un po ' di sbalzo, e aggiungere abbastanza pesi torta o fagioli secchi per coprire fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Crosta Di Torta

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere sul rack centrale per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere pergamena e pesi, e cuocere e cremagliera centro fino a quando appena dorato, circa 5 più minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire in una griglia per raffreddare.Ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F. In una piccola ciotola, unire le noci pecan con 1 cucchiaio di burro e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pecan

Sale

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Ciotola

Forno

Stendere su una teglia e tostare fino a fragrante, 8 a 10 minuti. Mettere da parte per raffreddare.Nel frattempo, in una ciotola media, unire lo zucchero, lo sciroppo di mais, il rum, la vaniglia e il burro rimanente. Mescolare le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais

Vaniglia

Burro

Diffusione

Zucchero

Tostare

Uovo

Rum

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Ciotola

Aggiungere le noci pecan tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecan

Versare il ripieno nella crosta raffreddata. Coprire leggermente con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere sul rack inferiore per 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere la pellicola poi continuare a cuocere fino a quando il centro della torta si sente gelatina-come quando premuto con la parte posteriore di un cucchiaio, circa 30 più minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Trasferire pan ad una griglia per raffreddare.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Padella

Servire con panna montata, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo di mais scuro 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

rum scuro 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna chiaro (si può usare granulato pure, o un mix di entrambi)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ogni chiodi di garofano macinati, zenzero e noce moscata 2(inverno)

burro non salato (fuso)11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Riesling J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 56 dollari a bottiglia.