Torta classica friulana: la Gubana

Torta classica friulana: il Gubanan è un dolce per 4 persone. Una porzione contiene 976 calorie, 19 g di proteine e 58 g di grassi. Per $ 2,14 a porzione, questa ricetta copre il 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 3 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Questa ricetta di Foodnetwork richiede pezzi di cioccolato semidolce, cedro candito, noci e uova. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 22 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un buon punteggio pari al 58%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Torta gialla classica al burro rosolato per un amico classico, Torta libbra classica e Torta bianca classica.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F e ungere una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

48 Caramelle Skittles In Formato Boccone

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In una grande ciotola, unisci le noci, le nocciole, la scorza di limone, la scorza d'arancia, il cedro candito, i pezzi di cioccolato, il ribes e il liquido di ammollo e mescola per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cedro Candito

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Impareggiabili D'argento

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Costolette Di Agnello, Ossa Fritte

Ribes

Bastoncini Di Cannella Corti

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Aggiungi gli albumi e 1/4 di tazza di zucchero e mescola insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Stendere la pasta fino a formare un rettangolo di 10 x 16 pollici e posizionare il lato più lungo parallelo al bordo del piano di lavoro. Distribuire uniformemente il ripieno sulla pasta frolla, lasciando scoperti 2 pollici a un'estremità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Panini Bianchi Per La Cena

Arrotolare la pasta come un rotolo di gelatina da sud a nord in modo da sembrare un tubo spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Panini Bianchi Per La Cena

Crea un cerchio del tubo attaccando le due estremità aperte come una ghirlanda.

Spennellare con i tuorli d'uovo sbattuti e cospargere con lo zucchero rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Disporre su una teglia e cuocere per 50 minuti. Lasciare raffreddare prima di tagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

48 Caramelle Skittles In Formato Boccone

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Servire con vino Verduzzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

In un robot da cucina, mettere 4 once di burro, 1 cucchiaino di sale e 2 tazze e 1/2 di farina e frullare fino a ottenere una consistenza di pangrattato. Aggiungere lentamente l'acqua ghiacciata fino a quando l'impasto non si unirà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Frutto Di Fragola A Piedi

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Rimuovere e formare una palla, quindi appiattirla in un rettangolo di 8 x 10 pollici e riporre in frigorifero. Questo si chiama impasto per la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

In un robot da cucina, mettere il burro rimanente e 1 tazza di farina, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e raschiare sul bordo. Lavorando rapidamente, forma questa miscela in un quadrato da 4 pollici e mettila in frigorifero. Questa è chiamata la miscela di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Dopo mezz'ora, quando i 2 impasti avranno una consistenza simile, posizionare il composto di pasta su una superficie di marmo pulita e ben infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Metti il composto di burro al centro e piega sopra il composto di pasta, come se confezionassi un regalo. Appiattire con un mattarello e stendere fino a ottenere un rettangolo di 8 x 16 pollici, infarinando regolarmente. Se il burro viene a galla, infarinare abbondantemente la parte e continuare a lavorare. Piega il terzo inferiore verso l'alto e il terzo superiore verso il basso per formare un piccolo pacchetto e ruotare di 90 gradi in senso orario. Picchietta l'impasto con il mattarello per farlo aderire e stendilo nuovamente su un grande rettangolo da 8 x 16 pollici. Ripetere il processo di piegatura e conservare in frigorifero per 30 minuti, coperto da un panno umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Ricetta Pizzoccheri

10 Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Rimuovere e ripetere il processo di arrotolamento e piegatura 3 volte. Lasciare 30 minuti di refrigerazione tra ogni manovra. L'impasto è ora pronto e si conserva in frigorifero per 10 giorni, avvolto ben stretto nella pellicola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Attrezzatura

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ingrediente

Serving:

113peperoncino habanero

burro, più 12 once, freddo 38peperoncino habanero

cedro candito 36peperoncino habanero

ribes, ammollato 1 ora in 1/2 tazza di vino Verduzzo 36peperoncino habanero

ribes, ammollato 1 ora in 1/2 tazza di vino Verduzzo 2

uova separate, bianchi battuti fino a quando non sono rigidi 313peperoncino habanero

farina per tutti gli usi più 1 tazza 60peperoncino habanero

nocciole tritate grossolanamente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua ghiacciata 1

limone, zested 1

arancione, zested 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 441 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pezzi di cioccolato semidolce tritati grossolanamente 50peperoncino habanero

zucchero, più 3 cucchiai 117peperoncino habanero

noci tritate grossolanamente

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Crema di Sherry, Porto e Moscato d'Asti sono ottime scelte per la torta. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. La Famille Vincent Cremant de Bourgogne con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.

Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne

Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e regala bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.