Torta alla crema di arance e mandorle

Name: Torta alla crema di arance e mandorle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Prugne cotte o altra frutta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile amaretti tritati grossolanamente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confettura di albicocche, sciolta; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di torta setacciata (setacciata, poi misurata); 6 grande tuorlo; 4 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Grand Marnier o altro liquore allarancia; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante refrigerata; 8 grande arance navel; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi buccia darancia grattugiata, divisa; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero, diviso; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1/4 bastone) burro non salato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi bocconcini di cioccolato semi-fondente nestle® toll house®; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pancetta affumicata tagliata spessa, a cubetti; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Orange-mandorla torta alla crema potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 607 calorie, 11 g di proteine, e 26 g di grasso ogni. Per $1.53 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi l'estratto di vanillan, la buccia d'arancia, la marmellata di albicocche e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Torta Talpa con gelato alle ciliegie e mandorle, Tamarindo Anglaise e caramello all'arancia, Torta a strati in chiffon arancione con crema di meringa italiana alle mandorle, e Crostata alla Crema di Fiori d'Arancio e Mandorle.

Istruzione

Portare il latte e la buccia d'arancia a cuocere a fuoco lento in una casseruola media pesante; togliere dal fuoco. Utilizzando miscelatore elettrico, sbattere i tuorli in una grande ciotola per mescolare. Con la macchina in funzione, aggiungere lo zucchero e battere fino a quando il composto è giallo chiaro e denso, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Zucchero

Tuorlo

Latte

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Padella Per Salsa

Ciotola

Aggiungere la farina, battendo fino a quando ben combinato. A poco a poco battere in miscela di latte caldo. Restituire crema pasticcera alla stessa casseruola. Cuocere a fuoco medio fino a quando la miscela bolle e si addensa, mescolando continuamente, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco; sbattere nel burro e vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Trasferire il ripieno di crema in una ciotola media; premere l'involucro di plastica sulla superficie. Refrigerare crema di riempimento durante la notte. (Può essere fatto 2 giorni in anticipo. Conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Portare lo zucchero e 1 tazza di acqua a bollire in una piccola casseruola, mescolando per sciogliere lo zucchero. Far bollire 5 minuti, vorticoso padella di tanto in tanto. Sciroppo fresco leggermente. Mescolare in Grand Marnier. Coprire; raffreddare fino a freddo. (Può essere fatto 2 giorni in anticipo. Mantenere freddo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grand Marnier

Zucchero

Sciroppo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Posizione rack nel centro del forno; preriscaldare a 350 ° F. Burro due 9-inch-diametro cake pans con 1 1/2-inch-alti lati. Foderare ogni padella con carta pergamena rotonda. Portare il latte e il burro quasi a bollire in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Latte

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Padella Per Salsa

Forno

Padella

Togliere dal fuoco. Setacciare la farina, il lievito e il sale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Utilizzando miscelatore elettrico, sbattere le uova in grande ciotola ad alta velocità 2 minuti. A poco a poco battere in 1 1/2 tazze di zucchero, 1 cucchiaio alla volta. Battere fino a quando la miscela è di colore giallo chiaro e di spessore, raschiando giù i lati di tanto in tanto, circa 5 minuti. Ridurre la velocità a medio-alta; aggiungere la vaniglia. A poco a poco battere in miscela di latte caldo in flusso costante. Aggiungere immediatamente gli ingredienti secchi e battere fino a quando appena mescolato, di tanto in tanto raschiando giù i lati della ciotola (pastella sarà sottile).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Zucchero

Uovo

Latte

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Mescolare in 3 cucchiaini di buccia d'arancia. Dividere rapidamente la pastella tra le padelle preparate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Cuocere fino a quando le torte sono dorate, tirare lontano dai lati delle padelle e tornare indietro quando viene premuto al centro, circa 30 minuti. Raffreddare in pentole su rack 10 minuti. Invertire le torte; staccare la carta pergamena. Girare torte lato destro su rack e raffreddare completamente. (Può essere fatto 1 giorno prima. Avvolgere in plastica e lasciare riposare a temperatura ambiente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Forno

Usando un piccolo coltello affilato, tagliare la buccia e il midollo bianco dalle arance. Lavorando sopra set filtro sopra grande ciotola, tagliare tra le membrane per rilasciare segmenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arancia

Attrezzatura che userete

Setaccio

Coltello

Ciotola

Trasferire i segmenti arancioni sugli asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Sbattere la panna e 1/4 tazza di zucchero in una grande ciotola fino a quando la crema tiene picchi. Piegare 1/2 tazza di panna montata nel ripieno di crema, quindi piegare in amaretti schiacciati e rimanendo 1 cucchiaino di buccia d'arancia grattugiata. Utilizzando coltello seghettato, tagliare ogni strato torta orizzontalmente a metà, creando 4 strati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Scorza D'arancia

Amaretti

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato

Ciotola

Mettere 1 strato sul piatto, tagliare il lato verso l'alto; spennellare generosamente con lo sciroppo (circa 6 cucchiai).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Stendere 3/4 tazza di riempimento sopra. Disporre 1 strato di segmenti arancioni (circa 2

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Diffusione

sopra riempimento. Ripetere la stratificazione altre due volte con torta, sciroppo, ripieno e segmenti arancioni. Top con strato di torta rimanente, tagliare il lato verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Sciroppo

Torta pennello con sciroppo. Riempire il sacchetto della pasticceria dotato di punta grande stella con 1 tazza di panna montata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Sacchetto Della Pasticceria

Spalmare la panna montata rimanente sopra la parte superiore e i lati della torta. Crema tubo in rosette intorno bordo superiore della torta. Coprire il centro con segmenti arancioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Panna

Diffusione

Crema

Spennellare le arance con marmellata di albicocche fusa. Conservare in frigorifero torta 3 ore. (Può essere fatto 1 giorno prima. Conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Albicocche