Torta a testa in giù con Confit di cipolla alla perla indiana (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles a l'Indienne)

Name: Torta a testa in giù con Confit di cipolla alla perla indiana (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles a l'Indienne)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) grani di pepe nero intero; 1 TB 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 1 baccello di cardamomo nero; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) polvere di caienna; 1 piccolo bastone gelato alla vaniglia e noci pecan in più; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di coriandolo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 Oreo ripieni doppi Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) fleur de sel; 8 spicchio aglio goya®; 3 TBS ghee; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) pasta di aglio allo zenzero; 4 baccelli di cardamomo verde; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) per condire la carne; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) polvere di paprika affumicata; 283 peperoncino habanero cipolle perlate; 2 TBS yogurt bianco; 6 Piazza pasta sfoglia; 1 peperoncino rosso intero essiccato; 1 peperoncino verde serrano fresco intero; 2 scalogni grossi; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) polvere di curcuma; 1 piccolo burro non salato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di orzo perlato bianco

Una porzione contiene 145 calorie, 2g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta vegetariana serve 6 e costa $1.26 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai burro, pasta sfoglia, semi di cumino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Tarte Tatin (a testa in giù torta di mele), Tarte Tatin di mela {Crostata di mele caramellata a testa in giù}, e Crostata di Mele caramellate: Tarte Tatin per ricette simili.

Istruzione

Cuocere gli scalogni tritati finemente in olio di canola in una padella profonda a fuoco medio basso, mescolando frequentemente, per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere l'aglio dimezzato, il potere tumerico, la pasta di aglio allo zenzero, la paprika. Cuocere per altri 2 minuti fino a quando l'aglio è leggermente dorato. Quindi aggiungere i semi di cumino, semi di coriandolo, pepe nero in grani, i due tipi di cardamomo, chiodi di garofano, la piccola stecca di cannella e peperoncini interi secchi e freschi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio Allo Zenzero

Pepe Nero In Grani

Semi Interi Di Coriandolo

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Once Fluide Di Acqua Fresca

Curcuma

1 Tazza Di Aglio Tritato

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Aglio Goya®

Aggiungere il burro chiarificato e le cipolline. Cuocere a fuoco lento, mescolando occasionalmenteper circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

Ghee

Mescolare tutti gli ingredienti con lo yogurt, aggiungere un po ' d'acquae continuare a mescolare costantemente. Coprire con un coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Controllare il liquido e aggiungere periodicamente il resto dell'acqua quando il liquido è ridotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Aggiungere la noce moscata, la polvere di caienna, i semi di senape e la senape di Digione per ottenere un rivestimento liscio sulle cipolle perlate. Condire con un po ' di fleur de sel e il curry in polvere.Cuocere circa 2 minuti in più, la consistenza delle cipolle perlate dovrebbe essere morbida ma ancora soda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Per Condire La Carne

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Fleur De Sel

Cipolla Di Perla

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela.Preriscaldare il forno a 232°accire 6 mini tartelleconchiglie con un sottile strato di burro. Coprire i gusci di torta con curry molto confezionatocipolle di perle. Coprire con la pasta sfoglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Muenster, Tagliato A Metà

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Rimuovere la pasta sfoglia in eccesso sui lati. Dock l'impasto con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Muenster, Tagliato A Metà

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Cuocere i dolci in forno per 15 minuti.Flipeach tartelet singolarmente su un piatto subito (don'twait troppo a lungo altrimenti le cipolle saranno attaccati alla padella torta) e servire caldo.Bon apptit!Ho servito la tarte tartin di cipolla perla per il pranzo accompagnato da un'insalata fresca da giardino (lattuga, formaggio di sesamo indiano e noci candite) e alcune croccanti pommes noisettes (la versione francese di tater tots).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noci Candite