Torta a testa in giù con Confit di cipolla alla perla indiana (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles a l'Indienne)

Name: Torta a testa in giù con Confit di cipolla alla perla indiana (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles a l'Indienne)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi grani di pepe nero intero; 1 TB peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 1 baccello di cardamomo nero; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi polvere di caienna; 1 piccolo bastone gelato alla vaniglia e noci pecan in più; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di coriandolo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 Oreo ripieni doppi Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 Oreo ripieni doppi Senape di Digione; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fleur de sel; 8 spicchio 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 3 TBS ghee; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pasta di aglio allo zenzero; 4 baccelli di cardamomo verde; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi per condire la carne; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi polvere di paprika affumicata; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolle perlate; 2 TBS yogurt bianco; 6 Piazza pasta sfoglia; 1 peperoncino rosso intero essiccato; 1 peperoncino verde serrano fresco intero; 2 scalogni grossi; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi polvere di curcuma; 1 piccolo burro non salato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Una porzione contiene 145 calorie, 2g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta vegetariana serve 6 e costa $1.26 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai burro, pasta sfoglia, semi di cumino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Tarte Tatin (a testa in giù torta di mele), Tarte Tatin di mela {Crostata di mele caramellata a testa in giù}, e Crostata di Mele caramellate: Tarte Tatin per ricette simili.

Istruzione

Cuocere gli scalogni tritati finemente in olio di canola in una padella profonda a fuoco medio basso, mescolando frequentemente, per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Panna Da Montare Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio dimezzato, il potere tumerico, la pasta di aglio allo zenzero, la paprika. Cuocere per altri 2 minuti fino a quando l'aglio è leggermente dorato. Quindi aggiungere i semi di cumino, semi di coriandolo, pepe nero in grani, i due tipi di cardamomo, chiodi di garofano, la piccola stecca di cannella e peperoncini interi secchi e freschi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio Allo Zenzero

Pepe Nero In Grani

Semi Interi Di Coriandolo

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Once Fluide Di Acqua Fresca

Curcuma

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il burro chiarificato e le cipolline. Cuocere a fuoco lento, mescolando occasionalmenteper circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

Ghee

Mescolare tutti gli ingredienti con lo yogurt, aggiungere un po ' d'acquae continuare a mescolare costantemente. Coprire con un coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Controllare il liquido e aggiungere periodicamente il resto dell'acqua quando il liquido è ridotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere la noce moscata, la polvere di caienna, i semi di senape e la senape di Digione per ottenere un rivestimento liscio sulle cipolle perlate. Condire con un po ' di fleur de sel e il curry in polvere.Cuocere circa 2 minuti in più, la consistenza delle cipolle perlate dovrebbe essere morbida ma ancora soda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Per Condire La Carne

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Fleur De Sel

Cipolla Di Perla

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela.Preriscaldare il forno a 232°accire 6 mini tartelleconchiglie con un sottile strato di burro. Coprire i gusci di torta con curry molto confezionatocipolle di perle. Coprire con la pasta sfoglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere la pasta sfoglia in eccesso sui lati. Dock l'impasto con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Cuocere i dolci in forno per 15 minuti.Flipeach tartelet singolarmente su un piatto subito (don'twait troppo a lungo altrimenti le cipolle saranno attaccati alla padella torta) e servire caldo.Bon apptit!Ho servito la tarte tartin di cipolla perla per il pranzo accompagnato da un'insalata fresca da giardino (lattuga, formaggio di sesamo indiano e noci candite) e alcune croccanti pommes noisettes (la versione francese di tater tots).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noci Candite