Tonno alla Griglia con Carciofi e Aioli

Name: Tonno alla Griglia con Carciofi e Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di tonno, circa 3/4 di pollice di spessore; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carciofi per bambini (circa 16), steli tagliati a 1 pollice, terzi superiori tagliati e scartati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo tritato a foglia piatta; 2 spicchi daglio, purè; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone fresco, più spicchi di limone, per servire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile maionese, preferibilmente fatta in casa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco

Tonno alla griglia con carciofi e Aioli potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 660 calorie, 48g di proteine, e 43g di grasso ogni. Per $8.86 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai succo di limone, carciofi, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è solido. Provare CARCIOFI ALLA GRIGLIA CON AIOLI AL LIMONE, Carciofi alla griglia con Worcestershire Aioli, e Carciofi alla Griglia con Cappero Aioli per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire l'aglio con 3/4 cucchiaino di sale; schiacciare ad una pasta con la parte posteriore di un cucchiaino. Mescolare il succo di limone e la maionese fino a che liscio. A poco a poco sbattere in 1/4 tazza di olio d'oliva in un flusso sottile fino a quando l'aioli è emulsionato. Conservare in frigorifero gli aioli fino a servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aioli

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Portare a ebollizione una grande casseruola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere i carciofi, coprire con un coperchio leggermente più piccolo della casseruola per mantenere i carciofi sommersi e cuocere fino a quando i fondi sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare i carciofi e stenderli su un piatto grande per raffreddare leggermente. Estrarre le foglie esterne dure e tagliare ogni carciofo a metà. Asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

In una grande padella, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i carciofi e cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e croccante, 4-5 minuti. Condire con sale e pepe e cospargere con il prezzemolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Trasferire i carciofi in un piatto da portata e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Riscaldare una padella in ghisa o una padella grande. Strofinare il tonno con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva e condire con sale e pepe. Grigliare il tonno a fuoco vivo, girandolo una volta, fino a doratura e la carne è mediamente rara, circa 3 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mandarini, Ciascuno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Trasferire il tonno sul piatto e servire immediatamente con gli spicchi di aioli e limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Aioli

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche di tonno, circa 3/4 di pollice di spessore 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carciofi per bambini (circa 16), steli tagliati a 1 pollice, terzi superiori tagliati e scartati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo tritato a foglia piatta 2

spicchi d'aglio, purè 4gamberetti e venati

Sale kosher 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di limone fresco, più spicchi di limone, per servire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

maionese, preferibilmente fatta in casa 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 4gamberetti e venati

Pepe macinato fresco

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Tunan nel menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Pinot Nero e vino rosato. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Un vino che si potrebbe provare è Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 40 dollari.