Tiramisù al cioccolato bianco con Pere speziate

Name: Tiramisù al cioccolato bianco con Pere speziate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 kg pere grandi, sode ma mature, pelate; 12 gamberetti e venati Riccioli di cioccolato bianco; 2 bastoncini di cannella, spezzati a metà; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zenzero cristallizzato tritato; 750 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 4 pollice diametro giri pelati zenzero fresco (ciascuno di circa 1/8 pollici di spessore); 12 baccelli interi di cardamomo verde, schiacciati in sacchetto di plastica richiudibile con maglio; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante refrigerata; 255 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetti morbidi savoiardi, * * separati; 249 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 8-al mascarpone; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di pera o nettare di pera; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Roll-Up di frutta gialla; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 198 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cioccolato bianco di alta qualità (come Lindt o Perugina), tritato finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile poire Williams (acquavite di pere chiare)

La ricetta Tiramisù al cioccolato bianco con pere speziate potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea all'incirca 45 minuti. Per $2.78 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 12 porzioni con 643 calorie, 6g di proteine, e 32g di grasso ogni. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Se si dispone di panna da montare pesante, riccioli di cioccolato, al mascarpone contenitore, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 23%, che è piuttosto cattivo. Provare Tiramisù al cioccolato bianco con Pere speziate, Fragola Cioccolato Tiramisù Sciocchezza, e Tiramisù al Cioccolato Bianco per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 6 ingredienti in una grande casseruola. Mescolare a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le pere e portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le pere sono solo tenera quando trafitto con il coltello, circa 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Trasferire il liquido con le pere in una grande ciotola e conservare in frigorifero fino a freddo, circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Usando il mestolo forato, trasferire le pere sul piatto. Bollire bracconaggio liquido in pesante grande casseruola a fuoco medio-alto fino a quando leggermente addensato e ridotto a generoso 1 1/2 tazze, circa 15 minuti. Filtrare in un misurino da 2 tazze; scartare le spezie nel colino. Cool. Coprire e raffreddare le pere e lo sciroppo di pera fino a freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Metà Pere Sciroppate

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Unire cioccolato bianco, brandy pera, e 1/4 tazza di acqua in cima a bagnomaria impostato sopra acqua bollente. Mescolare fino a che liscio (miscela sarà molto liquidy). Raschiare i semi dal baccello di vaniglia; scartare il fagiolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Trasferire il composto di cioccolato bianco in una grande ciotola; aggiungere gradualmente il mascarpone, sbattendo fino a quando il composto è liscio. Raffreddare la miscela di mascarpone fino a poco tiepida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

Mascarpone

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Usando il miscelatore elettrico, battere 1 tazza di crema in una ciotola media fino a formare picchi. Piegare la panna montata nella miscela di mascarpone in 4 aggiunte. Coprire e raffreddare mousse di cioccolato bianco fino a quando set, circa 3 ore. FAI AVANTI: Pere e mousse possono essere fatte 1 giorno prima. Mantenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

Rotolo Di Frutta (consigliato: Fruit By The Foot)

Mascarpone

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare le pere longitudinalmente a metà e rimuovere i nuclei e gli steli; tagliare le metà longitudinalmente in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Disporre i savoiardi, i lati arrotondati verso il basso, in un unico strato sul fondo del piatto da 12 tazze (circa 8 pollici di diametro e 5 pollici di profondità), coprendo completamente il fondo (usando circa 15 savoiardi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Cucchiaini Di Liquore RumChata

Irrorare 5 cucchiai di sciroppo di pera in modo uniforme sopra savoiardi. Usando una piccola spatola offset, distribuire 1/3 di mousse al cioccolato bianco sui savoiardi, rendendo lo strato leggermente più spesso attorno ai bordi esterni del piatto per consentire alla mousse di essere più visibile (il centro dello strato di mousse sarà sottile). Partendo dai bordi esterni del piatto, posizionare le fette di pera in un unico strato con bordi curvi contro i lati del piatto in cima alla mousse, coprendo completamente. Ripetere la stratificazione di savoiardi, sciroppo, mousse e pere altre 2 volte. Coprire con il quarto strato di savoiardi (alcuni savoiardi e fette di pera possono essere lasciati sopra).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

8 Cucchiaini Di Liquore RumChata

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Drizzle savoiardi in modo uniforme con 5 cucchiai di sciroppo. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero sciocchezza e restante sciroppo di pera separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Cucchiaini Di Liquore RumChata

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Metà Pere Sciroppate

Usando un miscelatore elettrico, battere 2 tazze di panna da montare in una grande ciotola fino a formare picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Budino Istantaneo Al Limone

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere 1/4 di tazza di sciroppo di pera e battere fino a formare picchi rigidi. Lavorando in lotti, trasferire la crema in una grande sacca da pasticcere dotata di punta a stella grande. Tubo rosette in tutto top di sciocchezza, mounding leggermente al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Cospargere con zenzero cristallizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Guarnire con riccioli di cioccolato. FARE AVANTI: Può essere fatto 6 ore avanti. Conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato

Setacciare lo zucchero a velo per sciocchezza soloprima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

* Il mascarpone è un formaggio cremoso italiano; venduto in molti supermercati e nei mercati italiani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (4 Once) Di Croissant Refrigerati

Mascarpone

** Disponibile nella sezione panetteria o pane di alcuni supermercati e nei negozi di specialità alimentari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Per fare riccioli di cioccolato, mettere un 3 1/2-oncia bar di cioccolato bianco di alta qualità (come Lindt o Perugina) su un piatto e forno a microonde in alto a intervalli di 5 secondi solo fino a quando un po ' ammorbidito, ma non caldo o cominciando a sciogliersi. Utilizzando pelapatate e partendo da un bordo lungo della barretta di cioccolato, radere il cioccolato bianco in riccioli. Se il cioccolato rasato si rompe in piccoli frammenti, non è abbastanza morbido, quindi riponilo nel microonde per alcuni secondi. Se il cioccolato diventa troppo morbido, lasciarlo riposare a temperatura ambiente o raffreddare brevemente fino a quando non si rassoda un po'.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

Barretta Di Cioccolato

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)