Tartine individuali di mele cotogne Tartine con gelato al latte di pecora

Name: Tartine individuali di mele cotogne Tartine con gelato al latte di pecora
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uvetta dorata (opzionale); 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pasta sfoglia al burro, refrigerata; 6 grande cotogne-pelati, tagliati in 12 spicchi ciascuno e animati; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente, semi raschiati; 8 gamberetti e venati Gelato al latte di pecora o gelato alla vaniglia; 1 Cipolla gialla media, tritata parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 56g di grasso, e un totale di 937 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $5.79 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Sarà un successo al tuo Estate evento. Se hai uvetta dorata, pasta sfoglia al burro, mele cotogne sbucciate e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Tartine di pomodoro Tartine, Camote Tartes Tatins con semi di zucca fragili, e Tatins individuali Carolina Peach Tarte con gelato al limone.

Istruzione

In una grande casseruola, unire 1 1/2 tazze di zucchero con la bacca di vaniglia e semi e l'acqua. Cuocere a fuoco vivo, mescolando, fino a quando lo zucchero si scioglie, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere i cunei di mela cotogna e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 2 ore; occasionalmente immergere le mele cotogne nel liquido di bracconaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/3 Libbre Di Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate raffreddare le mele cotogne nel liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/3 Libbre Di Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Sciogliere il burro in una padella media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere il restante 1 1/3 tazze di zucchero sopra il burro e cuocere a fuoco moderato, senza mescolare, fino a quando lo zucchero appena comincia a rosolare intorno ai bordi, circa 2 minuti. Cuocere, mescolando delicatamente, fino a quando il caramello diventa dorato scuro, da 6 a 8 minuti. Versare immediatamente il caramello in otto ramekins larghi 4 pollici (capacità 1 1/3 di tazza). Girare il caramello nei ramekins per rivestire il fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Scolate le mele cotogne e disponete i cunei nei ramekins in cerchi sovrapposti; spargete sopra l'uvetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/3 Libbre Di Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta sfoglia spessa 1/8 di pollice. usando un grande tagliabiscotti o una piccola ciotola, taglia otto giri da 4 pollici dalla pasta; crea due fessure da 1 pollice al centro di ciascuna. Coprire le mele cotogne con i giri di pasta e cuocere per circa 45 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e i succhi stanno gorgogliando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa