Tartare di Tonno e Avocado Tostada

Name: Tartare di Tonno e Avocado Tostada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado maturo, sbucciato, snocciolato e tritato; 32 gamberetti e venati Olio di colza, per friggere; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice capperi, sgocciolati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere purea di pepe chipotle (da chipotles in salsa adobo); 4 2 pollici tortillas di farina, tagliate in rettangoli da 2 pollici per 1 pollice; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di coriandolo fresche tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla verde finemente affettata; 1 avocado Hass maturo, sbucciato, snocciolato e finemente tagliato a dadini; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 32 gamberetti e venati Sale kosher; 32 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di lime fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di senape; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tonno di qualità sushi, tagliato a dadini

La ricetta Tunan e Avocado Tartare Tostada potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 40 minuti. Per 33 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 32. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 110 calorie, 5g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Una miscela di avocado, purea di pepe chipotle, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 46%. Provare Tartare di Avocado Tunan, Tartare di Tonno Ahi scottato con Avocado, e Tartare di Tonno con insalata di cetrioli e Avocado per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella pesante e alta a 350 gradi F. Friggere i pezzi di tortilla alcuni alla volta fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare su un piatto foderato con carta assorbente e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Unire tonno, olio di senape, olio d'oliva, capperi, chipotle, coriandolo e cipolla verde in una grande ciotola. Piegare delicatamente l'avocado e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Olio Di Senape

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere ciascuno dei pezzi di tortilla fritti su un piatto e diffondere con un piccolo ciuffo di burro di avocado. Coprire il burro con un po ' di tartare di tonno. Ripetere con gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, sbucciato, snocciolato e tritato 32gamberetti e venati

Olio di colza, per friggere 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

capperi, sgocciolati 12 cucchiaini di aglio in polvere

purea di pepe chipotle (da chipotles in salsa adobo)42 pollici

tortillas di farina, tagliate in rettangoli da 2 pollici per 1 pollice 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di coriandolo fresche tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla verde finemente affettata 1

avocado Hass maturo, sbucciato, snocciolato e finemente tagliato a dadini 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 32gamberetti e venati

Sale kosher 32gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di lime fresco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di senape 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tonno di qualità sushi, tagliato a dadini

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Merlot della provincia di Peju con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 38 dollari a bottiglia.