Tamales de Pipían (Pipían Tamales)

Name: Tamales de Pipían (Pipían Tamales)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Messicana
Ingredients: 24 gamberetti e venati Ají de maní, per aver servito; 1 lasciare Banana per il confezionamento; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. farina di mais precotta gialla (masarepa); 2 uova cotte, tritate; 3 spicchi daglio, tritati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi achiote macinato; 1 cipolla tritata; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di maiale, tagliata in 12 pezzi; 3 grande patate sbucciate e tagliate a dadini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arachidi tostate, tritate finemente; 24 gamberetti e venati Sale; 24 gamberetti e venati Sale e pepe; 3 scalogno tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 Cipolla gialla media, tritata punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 24 e costa 40 centesimi per porzione. Una porzione contiene 199 calorie, 9g di proteine, e 10g di grasso. Molte persone hanno fatto questa ricetta, e 490 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi ají de maní, foglie di banano, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è buono. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Regione di Santa Fe Tamales), e Tamales Tolimenses (Regione di Tolima Tamales) per ricette simili.

Istruzione

In una grande ciotola di plastica mettere la carne di maiale, con l'aglio, cipolle, scalogno, olio vegetale, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare bene, coprire e conservare in frigorifero per una notte o almeno 3 hours.To fare il Pipían: Cuocere le patate in una pentola con acqua per 20 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare e schiacciare delicatamente le patate. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Mettere il masarepa in una grande ciotola, aggiungere l'acqua, sale, sazon Goya o colore e aliños.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Piselli Surgelati, Mais, Cipolla, Peperone Rosso E Fagioli Neri

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Posizionare 1 pezzo di foglia su un piano di lavoro e posizionare una seconda foglia in cima, puntando nella direzione opposta, come formare una croce.

Distribuire circa 5 cucchiai di masa al centro delle foglie di banano, nel punto in cui si collegano e formano una croce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Mettere 1 pezzo di maiale sopra la masa e mettere circa 2 cucchiai di pipían sopra la carne.Piegare le foglie di banano, uno dei quattro lati al momento, in modo che le foglie racchiudono tutto il ripieno, come si sta facendo un pacchetto. Legare con la corda del macellaio. Continua il processo fino a quando tutti i tamales sono avvolti e legati.Portare a ebollizione una pentola grande con acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Tamales

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i tamales e quindi ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere per circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Togliere i tamales dalla pentola e lasciarli riposare per circa 5 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Tagliare l'agitazione e servire nelle foglie.

Servire con ají de maní.

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

24gamberetti e venati

Ají de maní, per aver servito 1lasciare

Banana per il confezionamento 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

farina di mais precotta gialla (masarepa)2

uova cotte, tritate 3

spicchi d'aglio, tritati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

achiote macinato 1

cipolla tritata 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carne di maiale, tagliata in 12 pezzi 3grande

patate sbucciate e tagliate a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

arachidi tostate, tritate finemente 24gamberetti e venati

Sale 24gamberetti e venati

Sale e pepe 3

scalogno tritato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1Cipolla gialla media, tritata

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.