Talpa Verde

Mole Verde potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 serve 5 e costa $1.21 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 148 calorie. 67 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi pepitas, aglio, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è solido. Provare Talpa Verde stile Zacatecas con pollo (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Pipian Verde Mole (semi di zucca verde Mole), e Talpa di Semi di Zucca / Talpa Verde per ricette simili.

Istruzione

In una padella di ghisa media a fuoco medio-alto, tostare pepitas fino a quando iniziano a pop e girare un marrone chiaro dorato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire in un macinacaffè o frullatore e lavorare fino a quando finemente macinato.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere pepitas terra, tomatillos, 1 brodo di pollo tazza, cipolla, jalapeños, coriandolo, epazote, lattuga, e aglio nel barattolo di un frullatore. Purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Kg Tortillas Di Mais

Epazoto

Una Manciata Di Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Semi Di Zucca

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare il lardo o l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto fino a brillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lardo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere in pasta passata e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando addensato quasi alla consistenza del concentrato di pomodoro, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Mescolare le restanti 2 tazze di brodo di pollo e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Utilizzare immediatamente o trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni, riscaldando prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire