Tacos di patate, poblano e Chorizo

Name: Tacos di patate, poblano e Chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo non salato; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Chorizo crudo messicano, involucri rimossi; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi; 5 spicchi daglio, tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi affettate; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso macinato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 8 cunei di calce; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ounce formaggio Manchego, tagliuzzato (circa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 2 poblano chiles; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patata bianca tagliata a dadini

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova i tacos di patate, Poblano e Chorizo. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 446 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.61 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di olio di canolan, tortillas di mais, cipolle verdi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tacos di patate, poblano e Chorizo, Patate dolci + Chorizo Tacos con Salsan di fagioli neri e crema di avocado Poblano arrosto, e Poblano Chorizo Insalata di patate per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il broiler ad alto.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Tagliare poblanos a metà longitudinalmente; scartare semi e membrane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere le metà di poblano, i lati della pelle verso l'alto, su una teglia foderata di carta stagnola; appiattire con la mano. Cuocere per 8 minuti o fino ad annerire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Mettere in un sacchetto di carta; piegare per chiudere ermeticamente.

Lasciate riposare 5 minuti. Sbucciare; tritare grossolanamente.

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la patata; cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Rimuovere la patata; mettere in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la cipolla in padella; cuocere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere poblano, mais, peperoncino e aglio; cuocere 2 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere la miscela di cipolla alla patata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere chorizo in padella; cuocere 1 1/2 minuti, mescolando per sbriciolarsi. Riportare la miscela di patate in padella. Mescolare in brodo e sale; portare a ebollizione. Coprire parzialmente, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 6 minuti o fino a quando la patata è tenera, il chorizo è fatto e il liquido quasi evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lavorare con 1 tortilla alla volta, tortillas di calore a fuoco medio-alto direttamente sull'occhio di un bruciatore per circa 15 secondi su ogni lato o fino a quando leggermente carbonizzato. Disporre circa 1/3 tazza di miscela di patate al centro di ogni tortilla; top con 1 1/2 cucchiaini di cipolle e 1 1/2 cucchiaini di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Servire con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo non salato 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Chorizo crudo messicano, involucri rimossi 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais freschi 5

spicchi d'aglio, tritati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi affettate 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso macinato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 8

cunei di calce 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ounce formaggio Manchego, tagliuzzato (circa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 2

poblano chiles 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patata bianca tagliata a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.