Tacos al Pastore

Name: Tacos al Pastore
Prep time: 8 h 50 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, achiote polvere; 32 5 pollici (5 pollice) tortillas di mais; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 8 spicchio aglio tritato; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 8 guajillo essiccato, seminato e fatto a pezzi; 4 limette tagliate a spicchi; 1 piccolo cipolla tritata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ananas tritato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale a fette sottili; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto bianco

Tacos al Pastor potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 8 e costa $1.58 per porzione. Una porzione contiene 323 calorie, 28 g di proteine, e 6g di grasso. Una miscela di aglio, cipolla, aceto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Granita di anguria come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 32 buongustai e cuochi. Si tratta di un accessibile ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Tacos Al Pastor (AKA Maiale & Ananas Tacos), Tacos al Pastore, e Tacos Al Pastore.

Istruzione

Immergere i peperoncini pasilla e guajillo in una ciotola con acqua calda fino a quando i peperoncini sono ammorbiditi, circa 10 minuti; scolare. Schiacciare i peperoncini, l'aglio, la polvere di achiote, il cumino e i chiodi di garofano in una casseruola con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Annatto

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare l'aceto nella padella e portare a ebollizione; cuocere e mescolare fino a quando il composto diventa una pasta densa. Condire con sale. Strofinare la pasta del cile su maiale a fette, impilando la carne su un piatto. Coprire e marinare in frigorifero per 8 ore per tutta la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Peperoncino

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare una grande padella a fuoco medio-alto; cuocere e mescolare carne di maiale marinata e ananas fino a quando il maiale è rosolato, 7 a 10 minuti. Dividere la carne di maiale su pile di due tortillas di mais e servire con cipolla, coriandolo e spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Cuneo Di Calce

(Mix Di Spezie Cubane)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

achiote polvere 325 pollici

(5 pollice) tortillas di mais 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 8spicchio

aglio tritato 1(può essere o scremare)

cumino macinato 8

guajillo essiccato, seminato e fatto a pezzi 4

limette tagliate a spicchi 1piccolo

cipolla tritata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ananas tritato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale a fette sottili 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 40 dollari.