Tacchino arrosto tradizionale

Tacchino arrosto tradizionale richiede intorno 3 ore e 15 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 1993 calorie, 31g di proteine, e 81g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 12 e costa $107.49 per porzione. Se hai bacche di pimento, grani di pepe, zenzero candito e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare lo zucchero di canna chiaro si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di albicocche con zucchero di canna e pasta alla cannella come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, fodmap amichevole, e vegan dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 62%, che è abbastanza buono. Provare Tradizionale tacchino arrosto intero e sugo, Tacchino ripieno arrosto tradizionale, e Arrosto tradizionale yankee per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Due o tre giorni prima della tostatura: iniziare a scongelare il tacchino in frigorifero o in un frigorifero tenuto a 38 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Raffreddamento

Turchia Intera

Unire il brodo, il sale, lo zucchero, i grani di pepe, il pimento e lo zenzero in una grande pentola e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Mescolare fino a quando il sale e lo zucchero si sciolgono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe

Pimento

Zenzero

Brodo

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Togliere dal fuoco. Raffreddare a temperatura ambiente e refrigerare la salamoia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

La sera prima ti piacerebbe mangiare: Truss le gambe del tacchino con spago da cucina, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Unire la salamoia, acqua e ghiaccio in un secchio da 5 galloni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

Acqua

Ghiaccio

Mettere il tacchino scongelato, con le interiora rimosse, il petto verso il basso nella salamoia. Se necessario, appesantire l'uccello per assicurarsi che sia completamente immerso, coprire e conservare in frigorifero o mettere tutto in un dispositivo di raffreddamento. Girare l'uccello una volta a metà della salatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

Turchia Intera

Riscaldare il forno a 500 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere l'uccello dalla salamoia e risciacquare dentro e fuori con acqua fredda. Scartare la salamoia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

Acqua

Posizionare l'uccello su una griglia di tostatura all'interno di una padella a metà foglio e asciugare con asciugamani di carta. Strofinare l'uccello con olio di colza. Arrostire l'uccello sul rack più basso del forno per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Colza

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Forno

Padella

Mentre l'uccello sta cucinando, piega e forma un doppio spessore di foglio di alluminio in una corazza aderente.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Dopo 30 minuti, ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F, inserire un termometro a sonda nella parte più spessa del seno e cuocere fino a quando la temperatura raggiunge i 155 gradi F. Utilizzare la corazza in qualsiasi punto durante la cottura se l'uccello diventa troppo marrone.

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina