Tacchino arrosto glassato con ripieno di pane di mais

Name: Tacchino arrosto glassato con ripieno di pane di mais
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 10 grande muffin di cornbread, fatti a pezzi, o 1 pagnotta di cornbread, a cubetti (circa 5 tazze); 2 grande uova, leggermente sbattute; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fichi secchi della California, tritati grossolanamente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. salsiccia dolce italiana, rimossa dallinvolucro e sbriciolata; 12 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 12 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 2 grande cipolle, tritate finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di rosmarino tritate finemente; 5 kg tacchino fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o tacchino, fatto in casa o comprato al supermercato; 1 bastoncini di burro non salato, ammorbidito); 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

Fico-glassato arrosto di tacchino con ripieno di pane di mais potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 825 calorie, 66g di proteine, e 44g di grasso. Per $2.11 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai sale e pepe kosher, burro, uova e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Tacchino arrosto glassato con ripieno di pane di mais, Tacchino arrosto profumato alle erbe con ripieno di pane di mais, e Arrosto di tacchino selvatico con pane di mais blu-Ripieno di gamberetti per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Inizia reidratando i fichi. In una grande ciotola unire i fichi, il miele, il succo di limone; coprire con l'acqua tiepida. Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte per 20 a 25 minuti fino a quando i fichi sono teneri e morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

1 Barattolo Di Miele (8 Once).

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Impasto Per Torta Naturale

Versare il liquido e riservare per la glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Nel frattempo, scaldare un po ' di olio extra vergine di oliva a fuoco medio e soffriggere delicatamente le cipolle con il rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la salsiccia italiana dolce e continuare a soffriggere fino a doratura, 10 a 12 minuti. Al termine, raschiare tutto nella ciotola con i fichi,

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dolce Salsiccia Italiana

1 Barattolo Di Miele (8 Once).

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere i pezzi di pane di mais e condire bene con sale e pepe. Dare un buon lancio fino a quando non è ben combinato. In una ciotola a parte, sbattere insieme le uova, panna, e 1/2 tazza di brodo, e versare che sopra il pane di mais. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere fino a 1/2 tazza in più se il ripieno è asciutto. ) Mescolare il ripieno insieme e metterlo da parte mentre si lavora sul tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Sciacquare accuratamente l'uccello dentro e fuori con acqua fredda e asciugare con carta assorbente. Usando le dita, sollevare delicatamente la pelle dal petto di tacchino e usando 1 bastoncino di burro, massaggiarlo sulla carne del seno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cospargere la cavità e la pelle abbondantemente con sale e pepe. Riempire l'uccello con il ripieno di pane di mais e truss (o semplicemente incrociare le gambe l'una sull'altra e legare con un pezzo di spago da cucina).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno Di Pane Di Mais

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Metti il tacchino su un rack in una grande teglia e mettilo nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In una piccola casseruola impostare il liquido di fico a fuoco medio e portare a fuoco lento per ridurre, da 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barattolo Di Miele (8 Once).

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere l'aceto balsamico; cuocere a fuoco lento, cuocere fino a sciropposo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Tagliare il restante bastoncino di burro e frullarlo nella miscela balsamica. Usa la glassa per imbastire il tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Arrostire il tacchino per 2 ore. Circa 20 minuti prima che il tacchino sia finito, imbastire il tacchino con la glassa di fichi, ricoprendolo bene. Continuare la cottura fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte carnosa della coscia registra 170 gradi F. I succhi della coscia saranno chiari quando punteggiati con un coltello, circa 3 ore totali (15 minuti per libbra). Se le gambe o il seno marrone troppo rapidamente durante la tostatura, coprirli con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

1 Barattolo Di Miele (8 Once).

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Gamberi Saltati

Trasferire il tacchino su un tagliere, liberamente coperto con un foglio per riposare fino a 30 minuti prima di intagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Gamberi Saltati

Attrezzatura

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Impasto Per Torta Naturale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spago Da Macellaio

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Gamberi Saltati

Tagliere

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)10grande

muffin di cornbread, fatti a pezzi, o 1 pagnotta di cornbread, a cubetti (circa 5 tazze)2grande

uova, leggermente sbattute 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fichi secchi della California, tritati grossolanamente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

salsiccia dolce italiana, rimossa dall'involucro e sbriciolata 12gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 12gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 2grande

cipolle, tritate finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

foglie di rosmarino tritate finemente 5kg

tacchino fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o tacchino, fatto in casa o comprato al supermercato 1

bastoncini di burro non salato, ammorbidito)7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Bully Hill Vineyards Riesling secco con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.