Suprema di pollo al burro con funghi selvatici e gratin di patate

Burro arrostito supremo di pollo con funghi selvatici e gratin di patate potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 1346 calorie, 66g di proteine, e 101 g di grasso per porzione. Per $8.45 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 46 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Se hai rametti di timo, bulbo d'aglio, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. E ' portato a voi da BBC Good Food. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 40 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 95%. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Gratin di patate Yukon Gold e funghi selvatici, Pollo, funghi selvatici e arrosto-aglio Sauté, e Pollo, funghi selvatici e arrosto-aglio Sauté.

Istruzione

Per fare il gratin, sbucciare e affettare le patate non più spesse di un pezzo di 50p usando un mandolino, se ne hai uno. Portare il latte, la panna, l'aglio, le erbe e un po ' di condimento a ebollizione in una grande casseruola, quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Pomodori Sole Non

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Infilare le patate nella miscela di latte caldo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a cottura ultimata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Scolare le patate in un colino sopra una ciotola per catturare il liquido riserva il latte. Mentre le patate stanno bollendo, scaldare metà del burro in una padella fino a schiumare. Friggere i funghi per 2 minuti fino a quando appena appassito, condire con sale e pepe e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Strofinare 2 piccoli piatti gratinati (o 1 medio) con il burro rimanente, cospargere sulle foglie di timo e grattugiare su un po ' di formaggio. Riempire i piatti a metà strada con fette di patate, inumidire con un po ' di latte e grattugiare più formaggio. Riempire i piatti con fette di patate, aggiungere abbastanza latte per coprire, quindi completare con i funghi e il resto del formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Per il pollo, mescolare circa due terzi del burro con la scorza di limone e metà del succo, il prezzemolo, la paprica e un po ' di sale e pepe. Sollevare la pelle leggermente lontano da ogni seno, diffondere o tubo il burro aromatizzato sotto la pelle, poi allungare la pelle indietro sopra. Chill fino a un giorno di anticipo, se volete.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Impareggiabili D'argento

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Forno di calore a 220C / 200C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Scaldare il burro rimanente in una padella a prova di forno fino a quando non si schiumerà. Friggere in padella il pollo, bagnando costantemente con il burro fino a quando inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere lo scalogno, l'aglio, il timo e il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Mettere il pollo, con la pelle rivolta verso l'alto nella sua padella, sul ripiano più alto del forno, e le gratine sul ripiano inferiore. Arrostire entrambi per 25-30 minuti, quindi togliere il pollo e riposare per 15 minuti, mentre i gratin continuano a cuocere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Per finire, togliere il pollo dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rimettere la padella sul fuoco, spremere il succo di limone rimanente e portare tutto a ebollizione. Passare la salsa al setaccio, premendo con decisione su tutto lo scalogno morbido e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Scaldare un filo d'olio in un'altra padella e riscaldare i porri fino a quando non iniziano a colorarsi. Con i gratini cotti, si è ora pronti a piastra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Allinea sei porri in fila al centro di ogni piatto. Scolpire il pollo su un'inclinazione in cinque fette spesse. Ordinatamente fan fuori ogni petto di pollo sopra i porri. Spoon la salsa sopra il pollo e intorno ai porri, e servire con il gratin di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Rosso Tagliato A Dadini Piccoli (circa 1 Peperone Medio)