Stufato di pollo brasato alla birra con fave e piselli

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova lo stufato di pollo brasato alla birra con fave e piselli. Questa ricetta serve 8 e costa $2.35 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 405 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Se hai semi di anice, fili di zafferano, pepe di cayenna e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Stufato di pollo brasato alla birra con verdure, Fave e Piselli con Burrata, e Pasta con Piselli e Fave per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, tostare i semi di anice a fuoco moderato, scuotendo la padella, fino a quando fragrante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone, Scorza Grattugiata Fresca

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciare raffreddare leggermente i semi di anice, quindi schiacciare con il lato di un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone, Scorza Grattugiata Fresca

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

In un mini robot da cucina, unire i semi di anice tostati con l'aglio tritato, lo zafferano, la paprica e la caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone, Scorza Grattugiata Fresca

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Zafferano

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere il succo di limone e purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Trasferire il composto in una ciotola grande e poco profonda e mescolare in 1/2 tazza di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere le cosce di pollo e girare a cappotto con la marinata. Conservare in frigorifero per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O Tritati

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Nel frattempo, portare a ebollizione una casseruola media di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Salate le fave e fate cuocere per 1 minuto; con una schiumarola, trasferite le fave in una terrina e lasciate raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere i piselli all'acqua bollente e cuocere finché sono teneri, da 5 a 6 minuti; scolare. Sbucciare le fave e aggiungerle ai piselli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in una grande casseruola di ghisa smaltata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Rimuovere le cosce di pollo dalla marinata, raschiando l'eccesso. Condire il pollo con sale e pepe nero e cuocere a fuoco moderatamente alto, girando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O Tritati

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Trasferire le cosce di pollo su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O Tritati

Pulire la casseruola, aggiungere il burro e scaldare fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Aggiungere i funghi dimezzati, scalogno a fette e timo e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido è evaporato e i funghi sono rosolati, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Zenzero Intero, Schiacciato

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cospargere la farina sui funghi e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Mescolare lentamente la birra e portare a ebollizione, raschiando eventuali pezzi dorati sul fondo della casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Caramelle Salvavita

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

Riportare le cosce di pollo nella casseruola e condire con sale e pepe nero. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando il pollo è tenero e cotto attraverso, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O Tritati

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere la panna, le fave e i piselli, aumentare la fiamma a moderata e cuocere scoperti fino a quando la salsa si è leggermente ridotta, circa 5 minuti. Scartare i rametti di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Fave

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso