Stufato di manzo brasato lento con funghi

Name: Stufato di manzo brasato lento con funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) Cinese cinque spezie; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente A proposito di carne di manzo scremata o brodo di pollo; 2 (inverno) amido; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porto o sherry crema; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 3 o 4 fette molto sottili (dimensione quarto) pelati zenzero fresco; 1 1 libbra di zucchine, timo secco o 2 cucchiaini foglie di timo fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erba cipollina fresca tritata o cipolle verdi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi (1 - a 1 1/2-in.- tappi larghi); 2 (inverno) burro o olio doliva; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolla (circa, sbucciata e tritata finemente; 1 arancione (2 1/2 in. largo), risciacquato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 2 (inverno) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 2 kg costine o mandrino di manzo disossati, tagliati in grasso

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare lento brasato stufato di manzo con funghi una prova. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 8 e costa $1.26 per porzione. Una porzione contiene 122 calorie, 3g di proteine, e 4g di grasso. Una miscela di sale e pepe, cipolle verdi, arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Stufato di manzo fornello lento con funghi, Stufato di manzo cotto lentamente (con funghi e verdure ) , e Stufato di manzo a cottura lenta con funghi Shiitake per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare la carne; tagliare in lunghezze da 3 a 4 pollici(per mandrino, circa 1 in. spessore e 1 1/2 in. largo) e mettere in un fornello lento da 5 a 6 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Con un pelapatate, pare arancione parte della buccia di arancia e scheggia esso; salvare arancione per altri usi. In una padella da 1 1/2 a 2 quarti, unire la buccia, la cipolla, 1 tazza di brodo, vino, porto, aceto, salsa di soia, timo, zenzero e cinque spezie. Portare a ebollizione a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia

Vegetale

Aceto

Zenzero

Arancia

Brodo

Cipolla

Timo

Porto

Vino

Attrezzatura che userete

Peeler

Padella

Versare il liquido sulla carne. Girare lento fornello ad alta, coprire, e cuocere fino a quando la carne è molto tenera quando trafitto, 5 a 6 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Risciacquare e scolare i funghi; tagliare e scartare le estremità del gambo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Tagliare i funghi a metà longitudinalmente e metterli in una padella da 10 a 12 pollici; aggiungere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Scremare e scartare il grasso dal liquido nel fornello lento. Mestolo 1 tazza di liquido in padella con i funghi. Mescolare i funghi spesso a fuoco vivo fino a quando il liquido è evaporato e i funghi sono leggermente dorati, da 13 a 17 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Mestolo

Padella

Con un mestolo forato, sollevare la carne dai succhi in slow-cooker e giaceva in un unico strato in una casseruola poco profonda (circa 9 da 13 in.).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Versare i funghi sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Carne

Cuocere in un forno normale o convezione 375 fino a quando la carne è frizzante e rosolato, 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, misurare il liquido rimanente dal fornello lento. Se meno di 2 tazze, aggiungere il brodo di manzo per fare 2 tazze, versare in una padella da 2 a 3 quarti e portare a ebollizione a fuoco vivo; se c'è di più, versare in padella e far bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a ridurre a 2 tazze, da 8 a 12 minuti. In una piccola ciotola, mescolare l'amido di mais con 1/4 di tazza d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo